第242章 学艺（2/2）

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温暖的阳光透过厨房的窗户，洒在了整齐排列的香料上。张彩英提前在网上做了功课，将制作泰式绿咖喱机所需要的食材全部买齐。

“叔叔，需要的食材全都在这里。“张彩英说着将购物袋里买来的食材全部拿出来，摆放在林父跟前。

林父很认真的检查了一下，发现张彩英所买的食材全部齐全。“东西都齐了，咱们可以开始了。”林父转过头看着张彩英，笑着点了点头说道。

“那太好了。”此时张彩英的眼神中闪烁着激动兴奋的光芒。

张医生，泰式绿咖喱鸡的关键在于香料的调配。林父的声音温和而坚定，他开始一一介绍各种香料：这是青柠叶，它能带来清新的香气；这是香茅，它的根部带有柠檬的香气；还有这些绿色的小辣椒，它们会为菜肴增添辛辣的味道。

张彩英认真地听着，一边用笔记下每一种香料的特点和用途。林父继续说道：除了这些，我们还需要椰奶、鱼露和棕榈糖，这些都是泰式绿咖喱不可或缺的调味料。

准备工作完成后，林父开始指导张彩英如何处理鸡肉。他教她如何将鸡肉切成均匀的块状，以确保烹饪时能够均匀受热。接着，他们一起将鸡肉用腌料腌制，让鸡肉充分吸收香料的味道。