第九十六章 丰富的晚餐（2/2）

食用时，将腊肉洗净后放在沙锅里炖上五六个小时，直到炖得肉骨分裂，然后用铁丝在肉皮上密密麻麻扎些小眼，然后再炖上一个小时，使得肉里多余的肉油就顺着小眼孔溢出，再将炖好后的腊肉它切成小孩巴掌大、薄薄的的块状，倒在锅里用八分火力，炒至油溢出后，再将萝卜丝混合其中，加入少许白糖等拌料，翻炒几遍即可。如果适量放些豆豉，效果更佳。

这道菜的特点是，看起来腊肉片又肥又大，但吃进嘴里却没有油腻的感觉，只有浓浓的腊肉香味源源不断渗入体内，叫人久久难以忘怀。即便是不喜欢吃肥肉的人吃上两三片也不在话下，如是喜欢吃的人想起它就会直流口水了。

也许是饿了，江枫叶和寒冬冬吃得特别的香，两位老人非常热情，生怕俩位客人吃不好，不停地往他们碗里夹些好吃的。“咱们乡下人，没什么好吃的。这鱼是自家养的，菜是自家地里种的，没施用过农药，全都是绿色食品，多吃点。”

晚饭快结束时，“嘎吱”的一声，门缝里探出个小男孩的脑袋，看样子十一二岁左右，见众人正在吃饭，想缩回头离开，却被小山妹一把拉了进来：“山娃子，快来吃饭。”

见有生人在，山娃子有些腼腆，似乎不好意思，任凭小山妹咋个劝说，始终摇着头说：“不吃，已经吃过了。”并不时地用目光扫射着江枫叶和寒冬冬。

“山娃子，是不是看见有陌生人在，就不好意思吃了，把碗端起，给我吃。”老爷爷用威严的口气命令道，“你这娃娃，到我这里来了，有啥就吃啥，还给我讲理不是。把碗端起，还有这么多饭菜，好好地给我吃，吃得饱饱的。”

看得出来，山娃子嘴上说不吃，但喉舌不停地滑动，吞着口水，刚开始还很文雅，小口小口地吃着，吃着吃着就顾不得这么多了，狼吞虎咽起来，像是饿了好长时间了，也好像是长时间没吃上这么可口的饭菜了。不一会儿，两大碗饭，桌上剩下的菜全都塞进他的肚皮里去了，才心满意足地放下碗快，朝两位老人投去感激之情。

“他今天本来和我家小山妹约好，陪同她一起到镇上去接你们的，但他的奶奶又生病了，要照顾奶奶，就走不了。”老奶奶说道，“他很羡慕我家小山妹，说她之所以能上学读书，是因为有个城里的江姐姐资助，听说江姐姐要来，他想看看，小山妹经常提起的江姐姐长个什么模样。”

“山娃子，你不是要看看江姐姐长得什么模样，她就坐在你的对面，好好看啥。”老爷爷提醒道。