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冯洪烈笑道：“哦，这个东西你也知道，没想到，你的鼻子，比我们的jg犬还厉害”

潇新宇道：“冯叔叔，不带你这么挖苦人的，狗鼻子，比人鼻子厉害多了，至少那些违禁品，我就闻不出来”

李静怡适时的化解了大家的尴尬，李静怡问道：“这种菜，还有什么讲究不成。”

冯洪烈看到潇新宇没有解的兴趣，于是给大家做开了介绍。

冯洪烈道：“根据史书记载，距今六百多年前的南宋末年，jin臣误国，以致元兵南下进迫。

陆秀夫、张世杰等朝官自浙江安徽逃难到福州，并立赵罡为帝公元1276年。

当时，文天祥未有跟随宋帝南下，却受到元兵一路穷追猛打并於中途被元军捉擒并扣押至伶仃洋一带，以期追赶宋帝并令其仅馀将领迫降就范。文将军忠肝义胆，不顾皮肉之苦，并撰下伶仃洋一诗以表心志。

诗云：“辛苦遭逢起一经，干戈落落四周星，山河破碎风飘絮，身世浮沉，惶恐滩头皇恐，伶仃洋叹伶仃，人生自古谁无死，留取丹心照汗青。”

另一方面，宋帝等在福州藏匿不久，又经漳州逃到九龙，并且驻驿於九龙湾西，即今ri的启德机场旧址。

後来宋帝病死，众臣拥立赵昺为帝。当时启德一带不过是小山丘一个，後来人们就在该地兴建了宋王台公园来纪念这事。

此外，该地附近的名胜二王殿村、金夫人墓宋帝小公主的金身、侯王庙也见证著当年的历史。不久，宋帝君臣等人又yu移师向西，在途经今ri的新界时，当地居民见皇师驾到，当然希望殷勤招待，但仓卒之间要找来大量盛装菜肴的器皿也著实不易，於是居民就地取来一些大木盆以盛载菜肴，这样的一个急智，竟就成了今ri的香港名菜大盆菜。”

潇新宇没想到，冯洪烈的历史，竟然这么厉害，佩服之心油然而生，潇新宇问道：“照理，这种大盆菜，应该称为香港大盆菜，才对啊如何会在下沙村出现呢”

冯洪烈叹了一口气，道：“现在这条村里面，剩下的人，都是些年纪大的人，年轻人都偷渡到香港那边了，我们部队里面的战士，经常过帮，帮那些老人家做事情，这个大盆菜，就是他们送来的。”

“军民鱼水情”这几个字，瞬间就浮现在潇新宇的脑海之中，我们国家的国情如此，但凡国家遇到大灾难，军队的战士们，都是第一次时间出动，参加救援工作的，苦活、累活、脏活基本都由他们包办了。

一旁的欧阳玉娇也来了兴致，出于年龄上面的原因，欧阳玉娇就不能直接称呼冯洪烈为叔叔了，欧阳玉娇道：“冯政委，关于这方面的典故，一会吃饭的时候，您能不能给介绍一下”未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。。

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第一百七十七章大盆菜续

这间专属于部队领导，专用的食堂之内，就摆了一张桌子，桌子上面，摆放着一个巨大的陶盆，陶盆里面冒着汩汩的热气，顺着热气的来源，一大瓦盆的美食，出现在潇新宇他们的面前。

潇新宇问道：“冯叔叔，我们在这里搞特殊化，对不起外边的那些战士们呐，俗话，无功不受禄，这餐饭，侄儿担当不起啊”

冯洪烈笑骂道：“偏就你这个小鬼事情多，他们昨天就吃过了，要不是老白给我电话，是要过来，这盆菜，早就不见了。”

潇新宇对着白伟民一抱拳，“白叔叔，谢谢了哈”

白伟民在潇新宇的脑袋上，轻轻的拍了一下，道：“你谢错人了，你应该谢你冯叔叔才对。”

潇新宇一咧嘴，道：“你刚才没听他吗要不是你来，他们早把这盆菜吃掉了，还是您的面子大啊”

冯洪烈笑道：“照你小子这么一，敢情我里外不是人了。”大家听到冯洪烈这么，无不哄堂大笑。

白伟民对冯洪烈道：“这小子，就爱耍宝，我早上也中招了呢”

“好嘛这小子，原来有前科啊”，冯洪烈道。

大家的笑声更热烈了，所有人，在冯洪烈的招呼下，一一落座，白伟民坐在了冯洪烈的左边，潇新宇坐在了冯洪烈的右边。

众人坐了一个多小时的船，竟然没有人晕船，可能是在船上的消耗也比较大，大家的食yu都有些回cháo我的校花大小姐全文阅读。

等众人坐好之后，冯洪烈招呼大家一起起筷。潇新宇的那些女人们，有些犹豫，不知道从哪里开始吃为好。

冯洪烈知道，他们是第一次吃这些东西，于是。把中的筷子，伸进瓦盆之中，搅了一下，接着道：“吃这种东西，就是一定不可以客气。所有的食客，会一起把盆内食物倒置。将它反来覆，尽享各层味美的材料，寄意同心协力和时来运转的意思。

盆菜的优点不但是饮食与历史结合的菜式，更是创意层出不穷、独一无二、一盆多味的特sè菜肴。盆菜宴席既经济又方便；好友一起聚餐，那是既简单又快捷。”

潇新宇借着冯洪烈的这个法，和他的女人们一起。将筷子伸进盘中，上上下下的搅动起来，同时，潇新宇也在观察着盆中的各种食材。

这些食材，总共分为六层，第一层是乾煎虾碌、油鸡；第二层是炸门鳝、打鲮鱼球；第三层是冬菇、虾乾等；第四层是南ru炆猪腩也有使用围头猪肉的；第五层是枝竹、鱿鱼；第六层是萝卜、猪皮、以及一些辅菜。

潇新宇一边挑着里面的东西吃，一面问道：“冯叔叔。这种菜，一个人做不过来吧”

冯洪烈道：“可不是吗这一盘菜需要很多人，分工合作，要花上三天功夫，才能做得出来呢”

一旁，吃的正香的李静怡，闻言大吃一惊，她放下了中的筷子，问道：“冯叔叔，这事。您能给我们吗”

桌上的所有人，出于礼貌，都放下了中的筷子，准备充当听众，冯洪烈见状。直接道：“把你们的筷子拿起来，吃大盆菜，没有那种食不言寝不语的讲究，客家文化的内涵，讲究的是兴之所至，我们一边吃，一边聊”

众人闻言，那也就不那么客气了，大家闹哄哄的，拿起中的筷子，在盆里面夹着自己喜欢吃的东西，放进口中。

冯洪烈介绍道：“要想做好这种菜，还真是挺不容易的呢，第一天要上山斩柴。由于古代并没有石油气或煤气，所以必须预备充足的木柴以便ri以继夜烹制盘菜材料。

现今仍有不少围村坚持以木柴为燃料，因为围村居民觉得石油气的火气不及柴火强久耐温。他们认为只有木柴火才可以煮出盘菜的真正风味，然而，若围席数目太多，他们都会改用石油气。假如邻近有荔枝园的话那就更理想了，皆因荔枝柴木的火力较强劲。

正如俗语谓：你有牛白腩，我有荔枝柴。当然，随著科技的ri新月异，现