第3章 粮房初见，猪油渣端倪（2/2）

刘全的脚步顿住了，脸上的血色瞬间褪得干干净净，像是被人戳中了痛处：“沈先生……您怎么知道？”

“前阵子在城外的张记面馆，听老板娘说的。”沈砚回头看他，目光落在他泛着油光的指腹上，“她说你非要让她用板油炸猪油渣，还问她买炸剩下的猪油，有这回事吗？”

刘全的嘴唇动了动，半天没说出话来，过了好一会儿才低声说：“是……是有这么回事。我家小子爱吃猪油渣，我就想给他炸点，板油比肥膘油香，炸出来的渣也更酥。至于买剩下的猪油，是……是想带回家炒菜。”

“哦？”沈砚挑眉，“可我听老板娘说，你以前最嫌猪油腻，怎么突然爱吃了？”

“这……这不是最近天气热，没胃口，觉得猪油渣香，能下饭嘛。”刘全的解释有些牵强，眼神不敢和沈砚对视，转身去锁西厢房的门，手都在抖。

沈砚没再追问，心里却已有了计较——刘全的反应太反常了，提到旱地麦麸时慌乱，说起猪油渣时更是紧张，像是在隐瞒什么。他想起府库狗洞里潮湿的泥土，还有刘全袖口的粗麦麸，一个念头在心里慢慢成型：说不定刘全就是用麦麸和猪油做了什么手脚，才偷出了库银。

离开粮房，沈砚没回府衙，而是直接去了府衙的膳房。膳房就在粮房旁边，是个热闹的地方，几个师傅正围着灶台忙碌，蒸包子的热气、炒菜的油烟混在一起，香味扑鼻。沈砚找了个正在切菜的师傅，笑着问：“师傅，请问最近刘书吏是不是常来膳房要猪油渣？”

切菜师傅放下菜刀，擦了擦手：“可不是嘛！刘书吏以前见了猪油渣就躲，说‘太腻，吃了烧心’，这半个月倒好，每天中午都来要一份，有时候还带回去，说‘给家里娃吃’。昨天他还问我，‘膳房的板油多不多，能不能卖他几斤’，我说这是公家的东西，哪能随便卖，他还挺不高兴。”

“他要的猪油渣，是用什么油炸的？”沈砚问。

“一开始是用肥膘炸的，他说‘不香’，后来膳房正好有块板油，就用板油炸了一次，他吃了说‘这才对味’，之后就指定要板油炸的。”切菜师傅撇了撇嘴，“你说怪不怪，板油比肥膘油腻多了，他以前躲都躲不及，现在倒当成宝贝了。”

沈砚心里的疑团越来越清晰了——刘全突然爱吃板油炸的猪油渣，还想买板油，说不定和府库的银锭有关。他想起以前听父亲说过，银锭长时间存放会生锈，有些人为了防生锈，会用猪油涂在银锭表面，这样银锭就不容易氧化。而板油比肥膘油更黏稠，涂在银锭上不容易掉，难道刘全是用板油涂了银锭，再用麦麸裹住，从狗洞里运出去？

为了验证这个想法，沈砚决定去刘家村看看。他雇了辆驴车，往苏州北边赶。路上，他想起苏振邦说的“刘全在府衙待了十年，看着老实”，心里暗暗感叹：人不可貌相，就像有些菜，看着普通，里面却藏着大味道；有些人，看着老实，心里却藏着鬼。

驴车走了一个时辰，终于到了刘家村。村子坐落在一片旱地旁，地里种着麦子，麦穗已经泛黄，快成熟了。沈砚走进村子，找了个坐在门口晒太阳的老人，笑着问：“老人家，请问刘全是这个村的吗？”

老人抬起头，看了沈砚一眼：“你说的是在苏州府衙当差的刘全？是啊，他是我们村的，上个月还回来过一趟，拉了一车麦麸，说‘府里喂马用’。可我听说府衙的马早就卖了，哪用得着麦麸？”

“他拉的麦麸，是村里的旱地麦麸吗？”沈砚问。

“可不是嘛！村里种的都是旱地麦，麦麸粗，和城里的不一样。”老人说，“他还说要在村里盖新房，问我有没有空帮忙，我看他那阵子挺高兴的，像是赚了大钱。”

沈砚心里一沉——刘全说粮房没进过旱地麦麸，可他却从村里拉了一车麦麸回府衙，还说要盖新房，这钱说不定就是偷府库的银子！他谢过老人，赶紧往回赶，他要去告诉苏振邦，刘全有重大嫌疑，得赶紧派人去刘全家里查查，说不定能找到失窃的银子。