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这一对组合这两天已经传遍了整个北京饭店，粥品人生的小伙计们早就眼巴巴地盼着，都想看看传说中跟在法国老头身后的美女是什么样子。

待瘦小的法国老头走进厨房，年轻厨师们的眼睛刷地一亮，不约而同地向着老头身后看去。看清楚苏曼清丽的脸，一个个兴奋地叫了起来：“美女”“有美女”“真是美女啊”

粥品人生不比其他餐馆，没有设下大厨，只有几个二厨当班，毕竟主打粥饼和小菜，做起来技术上没什么太大难度。

这里的伙计们相较于别的餐馆里的厨师们，也就显得格外活泼。

没等老埃尔故技重施，一班小伙子们又开始起哄：“老师傅您放心地走吧，我们会照顾好美人妹妹的”“来来，想学什么，我们教你”

毕竟大厨们也都不是傻子，老埃尔做了几次后，他们就看出来了，这法国老头是在给这中国小姑娘搭梯子呢，想让她留在厨房里偷师

这么明目张胆的做法，终于引起了大厨们的公愤，所以赵麒麟才会跑来找丁浩瀚摊牌。

老埃尔言语不通，只是从小伙子们欢快的表情里也看不出端倪，便照着原来的戏本又演了一次。苏曼哭笑不得地目送他离去，打从心眼里感谢这个法国倔老头。

苏曼回过头来，视线在餐厅里一扫而过，粥品人生的学徒比别的地方都多，一眼看去，全都是二十出头的年轻小伙子，倒是和阳光海岸的情况差不多了。

她也看出来了，这帮家伙就是嘴巴上胡闹，随着她的视线转移，看到谁，谁就不好意思地先低下了头。

苏曼视线一顿，角落里一个看上去邋邋遢遢的厨师格外惹眼。因为要避免头发掉到饭菜里，厨师们很少有留长发的，就算是留，也会扎成小辫子，束到脑后。而这个人，他的头发长得已经挡住了眼睛，再配合满脸的络腮胡子，咋一看，还以为是流浪汉混进了厨房。

对比之下，他身上那套雪白的厨师服就显得异常扎眼。苏曼目光自然凝结，这是一个和苏杭一样，有着厨师之心的厨子无论在什么情况下，都会保证包括自己在内的周边环境的干净整齐，只是不知道他遇到了什么事情，大白天就喝起了酒。

苏曼很快收回视线，注意起了粥品人生的厨师们的工作情况。粥在传统主食里占据着一个十分重要的地位，尤其是南方，晚饭必然有粥。

粥是一种很独特的主食，包括所有的米饭面食在内，只有粥被公认为有养生的苏效。所以说起来也实在有趣，明明是一样的东西，由于添加水量的不同却造就了两种食物，一曰米饭，一曰粥。

那么，粥和米饭的成分应该差不多，为什么粥会比米饭更有营养呢

首先要明白粥是什么。并不是米饭多加了水就成了粥，而是要熬煮得恰到好处，不能太浓，太浓那是汤大的干饭；也不能太稀，太稀了就是稀饭了。

那熬煮到什么时候最好

大部分人都有这样的经验，煮好了粥，放着凉上一会，粥的上面会形成一层油皮，这就是煮好的粥。

换句话说，煮粥，就是要把米里的油给熬煮出来。

熬煮出米油的粥才是有营养的。白粥性味甘平，可滋阴养身，配合其他食材效果更佳。比较常见的补充食材包括枸杞子、桂圆、红枣、花生等。

放了什么东西就可以叫什么粥，比如猪肝粥、牛肉粥，百无禁忌几乎所有食材都可以放到折粥里，如果用时装来形容，那白粥就是一款百搭的小牛皮鞋，配长裤、配裙子都很赞。

而且由于白粥无味，很容易把加入的食材本身的味道衬托得越发鲜明，像是鱼肉粥，喝起来就格外的鲜美。

煮粥容易，粥铺却不是那么好开的。要在粥熬煮得恰到好处的时候把其他食材投放进去，比如芹菜粥，芹菜属于青菜，就要粥煮好了再放；可若是牛肉粥，就要早一点把牛肉放进去。

火候一过，便会令人觉得是剩粥。

而北京饭店的粥品人生名气丝毫不亚于沪上风情等特色场馆的主要原因，就是食材百搭，可以任由食客点选自己喜欢的种类。只要今天厨房有这种菜，就可以为客人熬煮出来，保证每一碗都是新鲜火热。

其实这是一个良性循环，因为不乏客人，所以炉灶上总是做着热腾腾的新粥，而客人们觉得美味，又会再来。如此，菜肴才能保持新鲜。

举凡生意兴隆的餐馆，尤其是小餐馆，大抵都是如此。

苏曼留意到，粥品人生的食材处理有些像是西餐馆的处理方式：只有客人点了粥，才会进行削皮摘叶的处理。其实也很好理解，通常来讲，菜过一遍油，新鲜度就会降低一些，就算不新鲜，因为裹了油盐，不新鲜的口感也会被淡化很多。

而白粥的味道实在鲜明，如果不是最新鲜的菜，很容易就会吃出来。

熬粥实在没什么技术难度，只要耐得住性子，慢慢守着锅，注意点火候，不会差到哪里去。苏曼很快就失去了兴趣，视线再次落到了角落里的那个邋遢的男人身上。

当别人都在做着同一件事的时候，哪怕只是站着也会变得异常醒目，这个男人就是如此，厨房里每一个人都忙碌无比，只有他仍旧懒洋洋地缩在角落里，而其他人也熟视无虎，一副习以为常的样子。苏曼不禁起了满腹的疑惑，这个男人到底是干嘛的

第2卷第146章无所不能的神

就在这时，一个服务生皱眉走了进来，到了一个年纪稍长的二厨旁边，轻声说了几句。仿佛会传染一样，那个二厨的眉立刻也跟着皱了起来。两个人交谈了几句，二厨的视线自然地落到了角落里的男人身上。

仿佛一阵清风拂过，看似无声却有形，苏曼敏感地注意到，粥品人生的绝大部分厨师都停止了动作，一双双眼睛有意无意地向着角落里去，似乎都在期待着什么。

她下意识地往前走了两步，离那个角落更近了些，那个二厨已经走到了男人身边，她隐约听到了几个词，客人、面条、做寿。

那个男人一动不动，离他这么近，他身上的酒气一阵阵地熏了过来。苏曼忍不住举起右掌，轻轻扇了扇。

二厨连说了几句，那人都没什么反应，周围看到了二人互动的厨师们的脸上自然地露出了失望之情。

进来通告的服务生也走了过来，弯腰说道：“那个人是特意给他的妻子点的长寿面，两个老人都八十多岁了，实在不容易。”

他的声音比较大，苏曼听了一清二楚，视线所及，男人的手微微动了动，随即他的头朝上抬起，酒气瞬间变得更加浓郁，周围的厨师们的眼睛却全部一亮。

男人伸出右手，离他最近的二厨慌忙地伸出手搀扶住了他，男人歪歪斜斜地站了起来，睁开了一双浑浊的眼睛，苏曼一怔，他的眼睛里布满血丝，眼睛周围衰老得厉害，似乎很久没有好好睡过一觉了。

他摇摇摆摆地到了一个炉灶前，那个炉灶前的厨师自动让了开，他身边的二厨小心提醒道：“冯师傅，案板在这边。”

冯子期顺着他的手指去，摇摇摆摆地走了过去，双手将要按到案板时猛然顿住，他又向着旁边走去，一路上碰到的厨师莫不小心翼翼地给他让路。

待他走到了水槽前，苏曼才恍然大悟，原来是洗手去了。

她在心底给这个不知名的邋遢厨师的分数又拔高了些。明明连意识都几乎失去，却还记得厨师本能，可见他清醒的时候，是一位多么强大的厨师。