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入口是南瓜的清香，伴随着浓郁香滑的口感，余味在口中久久不去，那丝缠绵悱恻的甜，果然是甜蜜蜜。
徐文昌亦是盛了一碗，笑道：“是啊，这道菜虽然叫甜蜜蜜，但是很多人失恋了特意来吃，据说有强大的治愈力。”
苏曼哑然失笑，注意力放到了剩下的两道菜上，一道风味茄子，一道清炒土豆丝，都是常见的菜色。
其实越是常见的菜色越是考验厨师的功底，因为东家吃的到，西家业吃的到，客人会下意识的比较不同饭馆的优劣，很容易就会给饭馆定出三六九等。
风味茄子这道菜，先把茄子切成长条状，裹了少许淀粉在油里炸至金黄色，捞出来控干油，再放些许底油，花椒，姜片，干红辣椒爆香后，加糖熬糖汁，再下炸好的茄子快速翻炒。
苏曼一见这道风味茄子便感慨万千，这分明是拔丝土豆的升级版，苏杭说的果然不错，会做土豆，便会做天下百菜。
风味茄子和拔丝土豆的不同之处在于茄子本身的絮状结构，相对于土豆更吸油，因此在炸的时候控油就成了关键，所以要裹上一层淀粉，防止茄子吸了太多油而变的油腻。
苏曼心中一动，想起了何其正大厨的做法，抽了一叠餐巾纸出来，一张摞着一张，一口气铺了七八张餐巾纸，又夹了一块茄子放在了上面。
徐文昌饶有兴致的看着她的举动，片刻后，苏曼夹起茄子，见到餐巾纸不过被油浸润了一小片区域，恰好如一个棉布襁褓把这一块茄子包裹。
她抿着唇，把餐巾纸层层叠开，那层油圈越来越小，到了第五张的时候，就只剩下了一个小点，第六章更是干净如新。
这道风味茄子本身是浸过油的，又在糖汁里滚了一遍，按理来说，油水应该很足，可见这餐巾纸的样子，却又没有多少油水，这等火候控制能力，就算不如苏杭，也相差不远了。
苏曼呼出一口气，被苏杭亲口承认了的三大餐馆，果然不同凡响。
接下来，她放开心事，专心的品尝着这一顿美食，今天是借了徐公子的光，才能让大厨亲自出手，果然每一道菜都在水准之上。
所以说，总有那么一两家馆子，提起来人人知晓，却有人赞有人骂，无非是做的久了，店面大了，上灶的不再是大师傅，虽然菜的材料和做法还是一样，火候上却总是差了那么两分。
便连那道普普通通的土豆丝做的也十分爽口，土豆丝很脆，酸辣的味道尤其开胃。
苏曼一直吃到实在吃不下去了，恋恋不舍的看着还剩下许多的菜，遗憾的道：“太浪费了。”
徐文昌不怀好意的凑近了她，伸手捏了捏她的脸：“好像胖了点。”
苏曼：“”
徐师兄，你被拉进黑名单了。
看时间不早了，徐文昌开着车，把苏曼送回了家中，苏曼还是十分感激他的，举起拳头挥了挥：“放心吧，徐师兄，山海关必胜”
徐文昌哑然失笑，微微摇头，何其正么三家饭馆的当家大厨里，说实话，他最不看好的就是这位何大厨。
苏曼进了门，看到苏杭在收拾厨房的头尾，忍不住凑了过去，笑嘻嘻的叫道：“老爸，徐师兄今天带我下馆子去了。”
他别过眼，唇角微微上扬，轻轻的应了声：“嗯。”
苏曼傻了眼，这是什么态度她眼珠一转，跟着苏杭转了半圈，补充道：“是临湖雅筑和山海关哦。”
苏杭斜斜的看了她一眼，还是那么兴奋，脸上的字却变了，这次是“快问我吃了什么吧”
他忍住笑意，依然不轻不重的应了声：“嗯。”
苏曼大恼，喂喂，太不给面子了，她一步挡在了苏杭面前，连珠炮的道：“你不想知道我在临湖雅筑吃了什么吗你不想知道客归来的大厨手艺吗”
苏杭看着苏曼气的双颊通红，硬是把那句不知道给生生的咽了下去，一脸严肃的道：“特别的想知道，领导你讲吧”
第一卷090形影相随
苏曼一哽，看着苏杭一双清澄无辜的眼，一时间反倒说不出话来，她家喂不会是故意的吧
苏曼咽了一口起，回想起了临湖雅筑和客归来，兴奋的描述了起来：“临湖雅筑的林大褚擅长山珍，因为娶了一个德国妻子，做的西餐也不错，不过都是些家常菜”
“客归来的四大菜系都有涉猎，杜大厨似乎做什么都很拿手，叫了一盘土豆丝，炒的真见火候”
苏曼一口气的说着，不知不觉口干舌燥，下意识的舔了舔嘴唇，苏杭眉毛扬起，不动声色的接了杯水递到了苏曼面前，苏曼接过，一口喝干。
原来就撑的难受，这一杯水下肚后，仿佛油里加了一把火，肚子里瞬间沸腾，各种食物的味道一股脑的冲了上来，苏曼一个没忍住，干呕一声，迅速的奔向了卫生间。
扶着马桶，一阵猛吐，苏杭双手抱着肩，靠在门框之上，淡淡的道：“苏曼，你记住，我们身为出事，要比任何人都要更尊重食物，就算是最普通的米饭，也是经过了入土破芽成长结穗，中间还有虫害天灾，最后成了一粒米，你吃的不过是一口白饭，却是一粒米的一生。”
苏曼吐得昏天暗地的功夫，耳边猛地来了这么一段如此文艺的教导，登时什么郁闷的心情都没了。
苏曼下意识的想到，她今天还真是辣手摧花，毁了多少食材的一生。
她吐了足足五六分钟，肠胃一空，人却舒服了许多，接过了苏杭递过来的毛巾，擦了擦嘴角，眼圈红红的看着苏杭，声音沙哑的应道：“知道了。”
苏杭唇角勾起，轻笑道：“何况，就我们人本身来说，暴饮暴食也是一大忌讳，二流厨师才一味的追求单道菜的极致美味，一流厨师必然要注意荤素搭配的问题。”
苏曼凛然受训，像是她经常经营的酒店，在一些节日，比如中秋新年，会应景的推出团圆宴，迎新宴，这些宴会的餐单都是大厨亲自拟定的，荤素搭配，有冷有热，甚至上菜的次序也要定好。
而几个二厨，手艺也不差，却由于历练的缘故，这个时候就做不了决定了。
苏曼点了点头，理解的道