第26章 木叶也要有自己的兰州拉麵（1/2）

手打老板闻言，简直是喜出望外，脸上的忐忑瞬间被巨大的惊喜取代，连忙侧过身子，躬身引路：“好好好！求之不得！真治少爷您这边请！今天这碗面，我一定拿出十二分的手艺！”

片刻之后，真治便坐在了一乐拉麵那熟悉而略显狭窄的木质柜檯前。小小的空间里，瀰漫著一种令人安心的、复合型的香气：长时间熬煮的豚骨高汤的浓郁醇厚，叉烧肉经过炙烤后散发的焦香，以及醃笋、香葱等配料的清新气息，共同构筑成一种独属於这里的、温暖人心的氛围。手打老板繫紧了头巾，神情专注，如同进行一场庄严的仪式，亲自为真治料理了一碗招牌叉烧拉麵，並额外附赠了几碟精致的小菜。

真治没有急於谈论正事，而是拿起筷子，慢条斯理地品尝起来。麵条爽滑筋道，充分吸收了汤汁的精华；汤头色泽乳白，入口顺滑，味道层次丰富，醇厚而不腻；叉烧肥瘦相宜，软烂入味，火候恰到好处。的確是记忆中（无论是来自异世界的影像，还是此世亲身体验）那个能抚慰灵魂的味道，朴实无华，却有著直达內心的温暖力量。他一边细细品味，一边不动声色地观察著这个小店的运营：仅有几个柜檯座位，空间利用到了极致，环境维护得乾净整洁，但设施確实简陋。可以想像，在用餐高峰时，客人们只能排队等候，翻台率完全依赖於手打老板一个人眼花繚乱却有条不紊的嫻熟操作。

將最后一口裹满汤汁的麵条吸入口中，又端起碗，將剩余的鲜美汤底一饮而尽，真治满足地轻嘆一声，轻轻放下了筷子和碗。

“手打老板，您的面，”他再次竖起大拇指，语气真诚无比，“味道是根本，是灵魂。在这一点上，您已经做到了极致，无可挑剔。”

手打老板憨厚的脸上绽开了发自內心的笑容，能得到这位眼光独到的“商业奇才”在核心產品上的肯定，比任何夸奖都让他感到踏实和高兴。

“那……真治少爷，您看我这小店，该如何是好”他搓著手，带著期盼和一丝不安，小心翼翼地问道。

真治用手指关节轻轻叩击著光洁的木质柜檯，发出清脆的声响，他沉吟片刻，组织了一下语言，才缓缓开口：“手打老板，我们必须明確一点，烧肉q和一乐拉麵，从根子上就是两种完全不同的业態，面向的客群和核心价值也不同。因此，连锁化的道路，绝不能简单照搬。”

他目光清明，继续分析：“秋道家的烤肉，本身带有一定的社交属性和享受色彩，適合朋友小聚，可以適当往品质化、体验化的方向探索。而您的一乐拉麵，”他的目光再次扫过这间充满烟火气的小店，“本质是平民美食，是温暖人心的日常必需品，是忙碌忍者执行任务前后快速补充能量的首选，也是孩子们用有限零花钱就能收穫满足的美味。它的核心价值，在於『便捷』、『亲切』和『实惠』。”

手打老板听得连连点头，真治的话仿佛拨云见日，將他心中模糊的感觉清晰地表达了出来。

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