第230章 油条的由来（2/2）

李泰不由看向李渊和李世民。李渊正吃得惬意，闻言摆摆手：“长修说得对，在这儿没那么多规矩，怎么舒坦怎么来！青雀，快吃，凉了就不酥脆了。”

李世民也点了点头，示意他随意。

得了两位至尊首肯，李泰这才放下心来，拿起油条咬了一大口。酥脆咸香的口感瞬间征服了他的味蕾，他本就喜爱美食，此刻也顾不得许多，又喝了一大口温热的豆浆，只觉浑身舒泰，连连点头：“唔……好吃！外酥里嫩，豆香浓郁，真是新奇又美味！”

长孙皇后则已抱过小安安，细心地吹凉小米粥，一口一口喂她，眼中满是慈爱。李长修在一旁看着，缓声道：“晨起脾胃尚弱，食些易消化的粥羹，配以清淡小菜，最是养人。这油条虽香，却略显油腻，偶尔食之尚可，不宜多食。”

“养人？” 李泰嘴里塞着食物，含糊问道，“李……李郎君，这吃食还有讲究？”

李长修点点头，耐心解释：“自然。饮食一道，亦合天地四时、人体阴阳。晨为一日之始，阳气初升，当食温和易化之物以养胃气，如这小米粥，性平味甘，最是补脾和胃。再佐以适量清淡蛋白质，” 他指了指豆浆，“如这豆汁，取其精华。如此搭配，方能令气血生化有源，一日精神饱满。此所谓‘养生’，饮食起居合乎自然之道也。”

李泰听得一愣一愣的，他自诩博览群书，对经史子集、诗词文章颇有涉猎，却从未听过有人将寻常吃食说得如此头头是道，还牵扯到阴阳气血、养生之道。他不由放下手中食物，认真问道：“那……这油条、豆浆、小米，又是从何而来？可有讲究？”

李长修见他感兴趣，便侃侃而谈：“此油条，乃以麦粉发酵，经油炸而成。麦，五谷之首，中原大地广为种植。然麦有冬春之分，地有南北之异，种植之法、收割之时、磨粉之技，皆影响其最终风味与养分。这豆浆，源于大豆。大豆耐贫瘠，可在山岭薄地种植，富含养分，既可制豆腐、豆干，亦可发豆芽、磨豆浆，实乃惠民之宝。至于这小米，即粟米，耐旱耐储存，自古便是北方主粮之一……”

他从眼前食物说起，引申到作物习性、各地风土、耕种时节、贮藏之法，乃至不同加工方式对营养的影响，虽言语平实，却条理清晰，知识广博，许多见解是李泰闻所未闻的。他不仅知道何种土地适合何种作物，还知道如何改良土壤，如何轮作以保地力，甚至谈到南方的水稻种植与北方的差异。

李泰起初只是好奇，听着听着，神情渐渐变得专注，甚至带着震惊。他自负聪明，尤好学问，对地理方志也颇感兴趣，但与眼前这位“李郎君”一比，他那点纸上谈兵的见识简直不值一提。此人不仅知其然，更知其所以然，言语间对农事的熟稔，对民生疾苦的洞察，对改善之法的思考，都远超他见过的任何大儒或官吏！

这绝不可能仅仅是一个“医者”或“隐士”能有的见识！此人究竟是谁？

李泰心中的疑惑越来越重，但对李长修的佩服，却也随着这番关于“吃食”的深入浅出的讲解，油然而生。他不知不觉坐直了身体，听得入了神，连手中的油条凉了都未察觉。而一旁安静用膳的李世民和李渊，交换了一个意味深长的眼神。长孙皇后则一边喂着小安安，一边含笑看着儿子初次“舌战群儒”，眼中满是骄傲与欣慰。这顿看似简单的早餐，似乎在不经意间，打开了许多意想不到的局面。