第251章 爆米花老陈1（2/2）

老陈放下铁钳，用铁勺舀玉米粒时，手腕抖了两下——天凉了，风湿性关节炎又犯了，阴雨天连筷子都捏不住。他往炉子里舀了两碗玉米粒，又多抓了半勺白糖，“簌簌”的糖粒落在铁炉里，发出细碎的声响，“知道你爱吃甜的，”他拧紧炉盖时，指关节发白，“但不能再多了，你妈昨天还跟我说，你长了两颗蛀牙。”

小虎踮着脚看他摇炉子，左手扶着炉耳，右手转着摇把，铁轴每转一圈，就发出“嘎吱”一声，像在跟岁月较劲。“爷爷，为啥您摇得这么慢？”小虎数着圈数，“上次我在公园看的机器爆米花，转得比电风扇还快。”

老陈的手没停，每转十圈就低头看眼压力表，指针正慢慢往“8”上爬：“慢才出好货。”他往炉底添了块松木，“机器转得快，米粒受热不均，有的还没炸开，有的已经焦了。咱这手摇的，能凭着感觉控火候，你听——”他把耳朵凑到炉口，“里面‘沙沙’响，是米粒在喝水长大，等响得密了，就是要开花了。”

说话间，买菜回来的李奶奶提着篮子经过，篮子里的西红柿红得发亮，蒂上还沾着湿土。“老陈，给我来一斤，要带点焦壳的，”她往簸箕里抓了把昨天剩下的米花，放进嘴里“咔嚓”嚼着，“我家老头子就好这口，说带点焦香才够味儿，超市里那软绵绵的，像嚼棉花。”

老陈正把炉子从火上拎起来，铁钳夹着炉耳的地方“滋啦”冒白烟，他的手却稳得很：“张大爷牙口还行？上次见他吃苹果都得削皮。”