第245章 李磨刀1（2/2）

李磨刀拿起刀，掂量了掂量，又用指甲刮了刮豁口，眉头皱成个疙瘩：“您这刀是碳钢的，硬气是硬气，就是脆。剁骨头得找骨缝，您偏对着骨节猛砸，这不逼着它崩刃吗？”他从工具箱里翻出把三角锉，锉刀齿像小钢牙，对着豁口“咯吱咯吱”锉起来，铁屑簌簌往下掉，落在青石板上，积成一小堆，阳光照上去，闪着细碎的光，像撒了把碎金子。“您这刀，钢口好，就是得顺着性子来。就像您家那口子，急了也会跟您拌嘴不是？”

王屠户蹲在旁边，掏出烟盒递过去一支：“可不是嘛，上次小区门口来了个用电砂轮的，磨得是快，三分钟一把，结果我那把德国刀，磨完用了两天就钝得跟锯子似的，还把刃口磨歪了，找他理论，人早骑着电动车没影了。”他烟盒上印着只猪，是他自己画的，说“看着亲切”。

李磨刀摆摆手，没接烟——他兜里总揣着块薄荷糖，磨刀时含着，说“能压着铁腥味”。“他那是毁刀呢，”他锉得差不多了，换了把粗砂砂轮，双手按住刀身，力道沉得肩膀都在颤，蓝布褂子的领口被扯得发直，“咱这手推砂轮，力道由着劲来，磨出来的刀，能跟刃口的钢纹顺着力道，才能长久。您这刀，得先把豁口锉平，再用粗砂开刃，细砂抛光，最后用麂皮蹭出亮，没俩钟头下不来。”他说着，往砂轮上撒了点清水，“嗤”的一声，白雾腾起来，裹着铁屑飘向老槐树，惊得槐树叶簌簌落了几片。

正说着，张大妈端着口黑黢黢的铁锅过来，锅底结着层半指厚的黑垢，边缘还有个小窟窿，像只被戳破的黑馒头。她胳膊上挎着个竹篮，篮子里装着刚烙的糖饼，油香混着槐花香飘过来。“李师傅，您给瞅瞅，这锅还能补不？”她掀开锅盖，里面贴着层黄灿灿的锅巴，边缘焦得发脆，“儿子说买个新的，我不乐意，您补的锅，炒菜香，特别是炕锅巴，外焦里嫩的，新锅哪有这味道。”

李磨刀放下手里的刀，接过铁锅翻来覆去看了看，指腹敲了敲锅身，“咚咚”声发空：“窟窿不大，能补。”他从工具箱里掏出块圆形的铁皮，比窟窿大一圈，边缘用砂纸磨得光滑，又摸出盒锡条和个小煤炉——那煤炉是用罐头盒改的，炉口用铁丝拧了个提手，烧的是锯末和煤面混的煤饼，烟少。“得先把锅垢刮掉，再用锡焊补上。不过您这锅用了十年，铁皮薄得像纸，补完也就能再用半年，别太指望。”

“半年也值！”张大妈笑得眼睛眯成条缝，从竹篮里拿出块糖饼递过来，“刚烙的，您尝尝。上次那口锅，您补完我又用了三年呢，去年孙子满月，就用那锅炖的鸡汤，香得街坊都来蹭。”