第90章 发酵失败（2/2）

周为民、赵抗美等人的脸上也瞬间被浓重的沮丧和更深切的怀疑所笼罩。第一次满怀希望的尝试，投入了大家如此多的汗水与期待，换来的却是这样不堪入目的结果。

苏晚强忍着胃部的不适和内心的挫败感，捡起一根木棍，小心翼翼地拨动着缸内那团腐败的物质，试图从中找出失败的线索。她的眉头紧紧锁成一个川字，大脑以前所未有的速度运转着，逐项排除着可能的原因。

是这几日午后的高温超出了乳酸菌的适宜范围，反而促进了腐败菌的疯狂繁殖？

是密封措施仍然不够严密，导致过多氧气进入，为好氧的霉菌提供了温床？

是原料混合不够均匀，使得菌种无法有效遍布？还是作为“引子”的母种本身活性不足，未能迅速建立起优势菌群？

亦或是麦秸的粉碎程度远远不够，坚硬的纤维屏障让微生物根本无法有效分解？

各种假设与可能性在她脑海中激烈碰撞、筛选。失败的结果固然令人痛心，但对于一个真正的探索者而言，失败本身同样是珍贵的数据，是指引下一步方向的航标。

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“大家先别急着灰心，”苏晚放下木棍，转过身面对情绪低落的同伴们。尽管她的脸色因疲惫和失望而显得有些苍白，但那双眼睛里的光芒却未曾熄灭，反而更加沉静和坚定，“任何新的探索，失败都是必经之路。这次不行，我们就找出原因，下次改进。”

她的目光扫过每一张写满失意的年轻面孔，语气沉稳而有力，试图重新点燃大家心中的火种：“发酵是一门精细的技术，远比我们最初想象的更复杂。我们现在最需要做的，不是被失败击倒，而是像个侦探一样，冷静地分析现场，找出导致失败的真正原因。只有找准了症结，下一次，我们才能离成功更近一步。”

她再次将目光投向那几口散发着失败气息的缸桶，眼神变得锐利而专注，仿佛要穿透那腐败的表象，直视问题的核心。

“来，我们一起动手，先把这些失败品清理干净。然后，我们坐下来，从头复盘，一步一步地分析，一定要把问题找出来。”

发酵的失败，如同一次突如其来的倒春寒，无情地打击了众人初燃的热情，却未能冻结苏晚内心深处探索的火焰。她清楚地知道，所有通往成功的道路上，都必然铺满了失败的砾石。而此刻，她的任务就是俯下身，仔细辨认这些砾石的形状与成因，为下一次的跨越，找到那坚实可靠的落脚点。

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