第238章 冬至节的饺与宴（1/2）

第二百三十八章：冬至节的饺与宴

冬至的风像小刀子，刮在脸上生疼，可暖心屋的煤炉烧得正旺，炉壁红通通的，把屋里烘得像春天。街坊们拎着面盆、菜板往屋里凑，手里还提着刚剁好的肉馅、揉好的面团——数九寒天的第一天，总得吃点热乎的，把这最长的夜，过成最暖的节。

李大爷系着蓝布围裙，正在案板上揉面，面团在他手里转着圈，越揉越光，像块白玉。“冬至得吃饺子，”他揪下一个个面剂子，用擀面杖擀成圆皮，边缘薄中间厚，“老话说‘冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管’。我这肉馅是白菜猪肉的，白菜得用盐杀过水，挤掉水分再拌，吃着不柴。”他包的饺子像小元宝，捏出的褶子又匀又密，说“这样煮的时候不露馅”。

张阿姨则在旁边搓汤圆，糯米粉里加了温水，揉成雪白的面团，她揪一小块，搓成圆滚滚的球，有的还在里面包了黑芝麻馅。“咱南方人讲究吃汤圆，”她把搓好的汤圆放进竹筛，“团团圆圆的，吉利。等会儿煮一锅，甜滋滋的，暖和。”

小王却在屋里搭桌子，把几张方桌拼在一起，铺上台布，还在墙上贴了些红纸写的灯谜。“搞个‘冬至百家宴’，”他笑着招呼大家，“每家带道菜，不用多，一盘就行，凑在一起就成了满汉全席。再猜灯谜，猜对了有小奖品，热闹热闹。”他自己端来一盆刚做好的红烧鱼，说“这鱼寓意‘年年有余’，凑个彩头”。

“弄那么多花样干啥？”李大爷包着饺子，抬头看了眼墙上的灯谜，“冬至吃饺子、汤圆，图的就是个应景、暖和。百家宴？各家口味不一样，凑在一起未必合味。猜灯谜哪有踏踏实实吃口热乎的舒坦。”小王赶紧递过个刚包好的汤圆：“大爷，您尝尝张阿姨的黑芝麻汤圆，甜着呢。百家宴就是图个乐，王婶的酱肘子、李叔的炸丸子，都带来，您肯定爱吃。灯谜也简单，就图个热闹。”

林默觉得这话在理，他帮着李大爷擀饺子皮，又帮小王把各家带来的菜摆上桌——酱红的肘子、金黄的丸子、翠绿的青菜，摆了满满一桌子，香气混着煤炉的热气，让人直咽口水。“过节嘛，图的就是个聚，”他笑着说，“饺子汤圆是老理的暖，百家宴是新凑的乐，混在一起，才是过节的味。”

冬至的暖心屋，像个大厨房，又像个宴会厅。李大爷的饺子下进锅里，“咕嘟咕嘟”地翻着，捞出来盛在盘里，冒着白气，咬一口，汤汁溅出来，烫得人直呼气，却舍不得松嘴。老人们围着吃饺子，说“还是这白菜猪肉馅的对味，小时候就吃这个”。

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