第449章 亲自下厨中奖1162500的（2/2）

先起锅放了点儿油，抓了把葱姜扔进去，小火炒出香味儿。接着把牛排倒进锅里，来回翻炒了几分钟，直到每块牛排表面都煎得有点微焦，这样吃着更香浓。

然后开始调味，淋上两勺生抽提鲜，再来半勺老抽上色，加一勺蚝油增香，还抓了几颗冰糖中和一下味道，用铲子快速翻匀，让每块牛排都裹上调料。之后冲入开水，水量得没过牛排才行，不然炖的时候容易干。

转成小火，盖上锅盖慢慢炖，时不时掀开盖子翻两下，别让底下粘了锅。

我把那三块羊排拿出来，先冲洗干净沥干水，拿牙签在羊排两面扎满小眼儿，这样等会儿腌的时候才入味。

接着切了半头大蒜剁成蒜末，又切了半个洋葱撕成丝，跟两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、一大把孜然粉、一小撮黑胡椒粉混一块儿，调成腌料。

把羊排往腌料里一扔，用手使劲抓匀，连骨头缝里都得抹上，然后搁那儿腌上半小时，让味儿全渗进去。

烤箱先预热200度，我在烤盘上铺了层锡纸，把腌好的羊排摆上去，洋葱丝也撒旁边。烤的时候别盖锡纸，先烤20分钟，拿出来翻面，再撒一层孜然粉和辣椒粉，接着烤10分钟。

刚烤到一半，屋里就飘满了香味儿，壮壮闻着味儿跑到厨房门口，蹲那儿汪汪叫，我爸也凑过来看：“嘿，这味儿够冲，等会儿肯定香！”

正盯着烤箱瞅时间呢，就听见门口咔哒一声，李萍推门进来了。我赶紧抓起旁边的隔热手套戴上，麻溜拉开烤箱门，把那盘烤得焦黄冒油的羊排端了出来。

她一进门就吸了吸鼻子，眼睛立马亮了：“好家伙，这味儿也太馋人了！是不是我心心念念的烤羊排？”

我冲她笑了笑，喊了句：“首长，您吩咐的烤羊排，这不一锅端出来了！”

说完我就一趟趟往餐厅跑，把红烧小牛排、虫草老鸭汤、炒蔬菜还有刚烤好的羊排，全都陆续端上了桌。一家子人立马围到餐桌旁，拿起筷子就热热闹闹地开吃了。