第31章 山海雪龙(1/2)
尹降吉继续挥洒厨艺。
他在滑鱼的身上倒了少许的料酒,腌制了一盏茶的功夫,去除腥味。
又把斗笠女的药鱼花放在煮开的水里,烧成了汤。
过程中,斗笠女带着山葱和水姜回来了。
尹降吉将葱姜洗净,切成了均匀的细丝,放在一个空陶盘上,摆成了流云的形状。
再把剔除了骨头的滑鱼凹成飞龙的造型,放入了盘中。
一切就绪后,尹降吉把盘子放进了滚烫的药鱼花汤中,盖上锅盖,用大火开始蒸制。
一边蒸,尹降吉一边添柴加火,催旺火候,顺便计算时间。
热气不断的从锅中冒出。
蒸汽冲撞锅盖的“滋滋”声不绝于耳。
混沌馋得发出了啧啧的赞叹。
如果混沌有实体,他应该已经流出了口水。
一刻钟后,尹降吉打开锅盖,取出蒸盘,倒了一勺豉油,沿着蒸盘的边缘缓缓的淋下。
香雾渐渐散去,盘中的美食露出了真容。
一条雪白的“虬龙”,跃出豉油勾勒的海浪,在漂浮着葱姜云朵的天空中,自由的乘风御空。
尹降吉把餐盘端到斗笠女面前,又给她递了一双筷子。
“尝尝!山海雪龙!”
斗笠女夹了一块鱼肉放入口中。
滑嫩的鱼肉入口即化。
豉油的浓香,葱姜的鲜香和药鱼花的清香,三合为一,瞬间充斥了口腔。
山呼海啸的声音随之传出,如龙吟,赛鹤鸣。
斗笠女品尝到了大地的广袤,深山的幽深和河海的自由。
想象出了飞龙腾云驾雾,傲视万物的美妙。
“这鱼肉为什么能发出山呼海啸的声音?”
斗笠女惊喜的问。
尹降吉解释道:“滑鱼又叫梦呓鱼。它们活着的时候能发出支支吾吾的声音,像是人在说梦话。
用山葱和水姜来蒸滑鱼,能将鱼儿畅游江河湖海时听到的声音封固在肉中。
所以,你享用鱼肉的时候,才能听见山海的声音。”
“原来如此。”
斗笠女是一个风餐露宿梦魇猎人。对饮食没有什么讲究。只要能够填饱肚子,她吃什么都行。
但这一次她的感觉不同。
她享受到了生杀予夺之外的另一种快感,来自口腹,来自烟火的快感。
斗笠女情不自禁的消灭了半条滑鱼。
尹降吉之前吃下了套娃人留下来的犀渠蹄,肚子是饱的。
但为了满足混沌,他也跟着斗笠女一起,大快朵颐。
混沌对尹降吉的厨艺赞不绝口。
“我在掌囚看你做饭,看了一百年。但我当时没有你的五感,吃不到你做的美食。今天,我终于可以上桌了。”
“是吗?”
尹降吉的嘴角勾起了狡黠的笑。
他从混沌无心的感慨中,咂摸出了两条信息。
第一,早在他在掌囚坐牢的时候,混沌就盯上他了。混沌不是在傩面人闯进掌囚杀他的时候,才临时起意和他签订寄生契约的。
第二,他的美食计奏效了。他以后可以利用这一点,好好的在混沌面前为自己谋一点利了。
尹降吉默默的在心底打定了主意。
把他拿捏混沌的“三字诀”,改成了四字诀:一“软”,二“捧”,三“哄”,四“喂”。
这顿饭吃得其乐融融,无论是厨师,还是食客,都心满意足。
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