第118章 传奇县长4（2/2）

在烹饪培训方面，他先教大家认识各种食材和调料，然后手把手地教他们做菜。他教大家做重庆火锅时，详细讲解了火锅底料的配方和炒制方法，让学员们反复练习。他还让学员们分组实践，互相品尝和评价，不断提高厨艺水平。

在服务礼仪培训方面，他教大家如何接待顾客、如何上菜、如何处理顾客的投诉等。他模拟各种场景，让学员们进行实际演练。经过一段时间的培训，学员们的技能有了很大的提高。

激励与合作机制，为了提高学员们的学习积极性，王才青建立了激励机制。他设立了奖学金，对学习成绩优秀的学员给予奖励。他还承诺，培训合格的学员可以优先在美食街就业，并且给予较高的工资待遇。

同时，王才青还与周边地区的一些烹饪学校和培训机构建立了合作关系。他邀请这些机构的老师来山城进行短期授课，传授更先进的烹饪技术和管理经验。他还选派一些优秀的学员到外面的培训机构进行深造，让他们学习到更多的知识和技能。

经验交流与分享，王才青组织学员们定期进行经验交流和分享活动。在活动中，学员们可以分享自己在学习和实践中的经验和心得，互相学习和借鉴。他还邀请美食街里经营成功的店主来分享他们的经营经验，让学员们了解如何经营一家餐馆。

通过这些活动，学员们不仅提高了自己的技能水平，还增强了团队合作意识和创新能力。他们在交流中不断碰撞出灵感的火花，为美食街的发展提供了很多新的思路和建议。

王才青通过多元集资、空间资源变现等方式解决了资金短缺的问题，又通过建立内部培训体系、激励与合作机制以及经验交流分享等方法解决了技术人才不足的问题，成功克服了资源匮乏的困境，为山城美食街的发展奠定了坚实的基础。