第134章 蒜蓉粉丝蒸扇贝：没有粉丝？那就现场造！（1/2）

海胆只是前菜，真正的重头戏，是那堆像脸盆一样大的巨型扇贝。

这玩意儿的肉柱足有拳头大，白嫩肥厚，看着就让人想犯罪。凌七七看着这些扇贝，脑海里只有一道菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。

这是海鲜界的扛把子，是烧烤摊的灵魂。没有蒜蓉粉丝的扇贝，就像没有牛肉的牛肉面，是没有灵魂的。

但问题来了：没有粉丝。

神之都虽然种了豆子，也种了红薯，但粉丝这种精细加工品，还没来得及量产带上船。

“没有粉丝……”凌七七看着仓库里那一袋袋用来当主食的绿豆，咬了咬牙，“那就现做！没有什么能阻挡一个吃货对蒜蓉粉丝扇贝的向往！”

甲板上瞬间变成了淀粉作坊。

“铁锤！把你的大锤拿来！砸豆子！”凌七七指挥若定，“雷恩！别吃了！过来推磨！把绿豆磨成浆！无影！你去把最大的那口锅洗干净！”

一场紧急的“造粉运动”在甲板上开始了。绿豆被磨碎，泡水，沉淀。白色的淀粉浆沉在桶底。凌七七把淀粉浆烫熟一部分，和生淀粉混合，揉成团。

然后，她拿出了一个带孔的铁瓢（铁锤刚钻的孔）。

“渊！帮忙！用你的龙息把锅里的水烧开！要大开！”

渊虽然不知道她在折腾什么，但还是配合地喷了一口火。水瞬间沸腾。凌七七站在锅台上，手里拿着面团，用力往铁瓢上一拍，一压。

“唰——唰——唰——”

一条条细长的、晶莹的粉条，从孔洞里漏了下去，落入沸水中。煮熟，捞出，过凉水。虽然粗细不均，虽然有点短，但这是货真价实的——手工绿豆粉丝！

粉丝有了，接下来是灵魂——蒜蓉酱。

凌七七拿出了整整一筐大蒜。几十个水手一起剥蒜、剁蒜，整个甲板上弥漫着一股辛辣的味道，把路过的海鸥都熏跑了。

起锅，烧油。油温五成热，下入一半蒜末。

“滋啦——”

大蒜在油锅里翻滚，慢慢变成金黄色，散发出浓郁的焦香。关火，下入另一半生蒜末。这就是“金银蒜”，既有熟蒜的香，又有生蒜的辣。再加入盐、糖、酱油、还有切碎的魔鬼椒。

一锅灵魂蒜蓉酱，成了。

巨大的扇贝被撬开，清洗干净。粉丝盘在贝壳底部，像个小窝。硕大的扇贝肉安详地躺在粉丝上。最后，淋上一大勺金灿灿、油汪汪的蒜蓉酱。

几十个扇贝排在巨大的蒸笼里。大火足气，蒸五分钟。

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