第186章 厨神组核心：锅铲间的协奏（1/2）
傍晚的古迹，灶火通明。
三处主要烹饪区域呈三角形分布：传统土灶区、高科技“普罗米修斯”区、以及渡鸦的烧烤区。而在这三角区域的中心，是芽衣、丽塔和渡鸦共同使用的“核心处理区”——一张巨大的石板桌，上面摆满了洗净待处理的食材。
芽衣系上围裙，拿起一把宽背菜刀。刀刃在火光中闪过一道寒芒。
“那么，”她的目光扫过桌上堆积如山的食材，“我们开始吧。”
丽塔站在她右侧，已经戴好了料理手套：“芽衣小姐，请分配任务。”
渡鸦在左侧，正用磨刀石打磨她那把多功能军刀，动作娴熟得像在保养武器：“先说好，复杂的刀工我不擅长，但切块剁碎没问题。”
芽衣点点头，脑中迅速规划。
“首先处理肉类。”她指向三大块鸡肉——那是琪亚娜和幽兰黛尔抓回来的“凤凰鸡”，已经由小识处理干净，“丽塔，鸡肉交给你。需要拆解成三部分：胸肉切片备用，腿肉去骨切块用于炖煮，骨架和边角料用来熬汤。”
“明白。”丽塔拿起一把细长的剔骨刀，刀刃在指间转了个漂亮的刀花。她走到鸡肉前，俯身观察了几秒，然后下刀。
动作精准、利落、毫无多余。刀锋沿着骨骼和肌腱的自然缝隙游走，发出轻微的“沙沙”声。一片完整的鸡胸被完整取下，厚度均匀；腿骨被完整剔除，肉块大小几乎一致；骨架被分解成适合熬汤的大小，关节处干净利落。
渡鸦吹了声口哨：“专业啊。”
“女仆的基本修养。”丽塔微笑，手上动作不停。
“然后是海鲜。”芽衣转向那一大堆鱼虾，“渡鸦，你负责处理鱼类。需要三种规格：整条留着的石斑和鲈鱼用来清蒸和烤制；中型鱼去骨切片做刺身和炸鱼；小鱼处理干净炸小鱼干。”
“行。”渡鸦放下军刀，拿起一把更专业的鱼刀，“不过刺身我弄不了，那玩意儿需要手法。”
“刺身我来处理。”芽衣说，“你处理好鱼片就行。”
渡鸦走到海鲜堆前，随手抓起一条还在扑腾的石斑，军刀刀背在鱼头上一敲——鱼不动了。然后她开始刮鳞、去内脏、清洗，动作粗暴但高效。处理完一条，紧接着处理下一条，节奏稳定得像流水线。
芽衣则开始准备蔬菜和调料。她一边切着野韭菜和雾叶草，一边留意着另外两人的进度。
丽塔已经处理完鸡肉，开始熬汤。她将鸡骨架、几块姜、一小捆香茅草放进大锅，加入山泉水，放在土灶上。火候控制得很好——先大火煮沸撇去浮沫，然后转文火慢炖。
“高汤需要至少三小时。”丽塔盖上锅盖，“正好可以用于后续的炖菜和汤羹。”
“完美。”芽衣点头。
渡鸦那边，鱼片已经堆了一大盘。她正用布擦拭刀刃，看到芽衣投来的目光，耸耸肩：“切片的活干完了。接下来呢？”
“接下来……”芽衣想了想，“你负责预处理烧烤用的食材吧。肉串需要腌制，蔬菜需要切块，还有那些鸡翅和鸡腿……”
“懂了。”渡鸦走到烧烤区旁边的副操作台，开始调配腌料。
核心处理区暂时安静下来，只剩下刀切在砧板上的“哒哒”声、锅里汤水微沸的“咕嘟”声、以及远处其他人的交谈声。
但这种安静没持续多久。
“芽衣小姐，”丽塔突然开口，“关于那道‘八宝海珍羹’，我有些疑问。”
芽衣停下手里的刀：“请说。”
“小识提供的配方中提到要加入‘百味香’，但根据我的观察，百味香的香气非常浓郁。”丽塔走到香料区，拿起一小枝百味香，“如果和其他海鲜一起炖煮，可能会掩盖海鲜本身的鲜味。”
芽衣接过百味香，凑近闻了闻，又拿起一片晒干的昆布比较。
“你说得对。”她思考了几秒，“也许我们可以调整加入时机。海鲜先单独炖煮出鲜味，最后十分钟再加入百味香，让香气融合但不喧宾夺主。”
“或者，”丽塔提出另一个方案，“用百味香制作调味油。在羹汤出锅前淋上少许，既提香又不会过度渗透。”
“两种方法都可以试试。”芽衣眼睛一亮，“我们可以做两份，对比效果。”
“同意。”
渡鸦在旁边听着，忍不住插嘴：“你们做菜都这么……讲究吗？”
芽衣和丽塔同时看向她。
“烧烤不讲究吗？”芽衣反问。
“烧烤讲究火候和调料。”渡鸦拿起一串正在腌制的肉，“肉够新鲜，火够旺，调料够味——这就够了。至于先放什么后放什么……哪有那么复杂。”
丽塔微笑：“不同的烹饪方式有不同的哲学。慢炖讲究层次，烧烤讲究直接。”
“那倒是。”渡鸦把肉串放回腌料盆，“不过我有个建议——关于你们的‘八宝海珍羹’。”
“请讲。”
“加点辣。”渡鸦认真地说，“海鲜羹汤，加一点点野山椒磨的粉，能提升鲜味层次。我在外面跑的时候，有些地方的渔民就这么做。”
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芽衣和丽塔对视一眼。
“可以尝试。”芽衣说，“做一小份试试。”
“我这就去磨辣椒粉。”渡鸦走向香料堆。
分工明确，但并非各自为政。三人时不时交流意见，调整做法，甚至互相帮忙——丽塔在处理完自己的任务后，会主动帮芽衣准备配菜；渡鸦在等待腌料入味时，会帮忙照看土灶的火候；芽衣在调制复杂酱汁时，会询问两人的口味偏好。
渐渐地，一种奇妙的默契开始形成。
不需要太多语言。一个眼神，一个动作，就能明白对方需要什么。丽塔递刀的角度总是刚好适合芽衣接手；渡鸦递调料罐时总会顺便打开盖子；芽衣在尝味道时，会自然地把勺子递给最近的一个人分享。
“尝尝这个高汤。”丽塔用长勺舀出一点，吹凉。
芽衣尝了一口，眼睛微眯：“鲜味出来了，但还差点厚度。再加点干贝和火腿骨？”
“正好有琪亚娜她们带回来的干贝。”渡鸦从食材堆里翻出一个小布袋。
丽塔接过，放入汤锅：“还需要二十分钟。”
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