婚后的烟火与心安(2/2)
“你看你,弄得满手都是油。”我看着张涛手上的油污,从抽屉里拿出纸巾递给他。他接过纸巾,随意擦了擦,又继续忙碌起来。
腌制好的鸡肉被放进沸水里焯烫,撇去浮沫后捞出沥干。
张涛在炒锅里倒入适量的油,待油热后,放入冰糖,小火慢慢翻炒,直到冰糖融化,变成琥珀色。
“接下来就是炒糖色,这一步很关键,火候不能太大,不然会糊。”
他一边说,一边快速翻炒着。我站在一旁,屏住呼吸,生怕糖色炒糊了。还好,他的技术不错,糖色炒得恰到好处。
随后,他将焯好水的鸡肉倒进锅里,大火快速翻炒,让每一块鸡肉都均匀地裹上糖色。
鸡肉的颜色渐渐变得红润,散发出诱人的香气。接着,他加入切好的葱姜蒜和八角、桂皮、香叶等调料,继续翻炒了几下,然后倒入适量的老抽和生抽,翻炒均匀。
“老抽放一点点就好,不然颜色会太深。”他一边说,一边观察着鸡肉的颜色。
我在一旁帮忙倒入热水,水要没过鸡肉。
“水一定要加足,中途不能加水,不然肉质会变柴。”
张涛叮嘱道。盖上锅盖,转小火慢炖。趁着炖鸡的间隙,我们坐在厨房的小凳子上休息。
他拿起桌上的苹果,削了皮,切成小块,递到我嘴边:“来,补充点能量。”我张嘴咬了一口,苹果的清甜在舌尖散开,心里暖暖的。
大约过了半个小时,他打开锅盖,一股浓郁的香气扑面而来。
鸡肉的颜色变得深红,汤汁也浓稠了一些。他加入切好的土豆和胡萝卜,翻炒了几下,盖上锅盖,继续炖二十分钟。
这期间,我们没有闲着,他收拾着厨房的残局,我则擦着桌子。
偶尔,他会凑到锅边,闻一闻香气,脸上露出满足的笑容:“快好了,闻着就香。”
终于,红烧鸡炖好了。他关掉火,打开锅盖,一股更加强烈的香气弥漫在整个房间里。
只是,鸡肉的颜色似乎深得有些发黑,看起来卖相不怎么好。我有些担忧地说:“是不是老抽放多了?”
张涛尝了一口汤汁,皱了皱眉:“好像还有点咸。”原来,刚才他在加生抽的时候,不小心手抖了一下,倒多了。
我有些沮丧:“都怪我,没想到被我就搞砸了。”
他却笑着揉了揉我的头发:“没关系啊,这是我们婚后做的第一顿饭,不管味道怎么样,都是最好吃的。”
说着,他拿起筷子,夹了一块鸡肉放进嘴里,咀嚼了几下,竖起大拇指:“好吃!真的好吃!虽然咸了一点,颜色深了一点,但这是我吃过最好吃的红烧鸡,比我妈做的还合我胃口。”
我半信半疑地尝了一口,咸涩的味道在舌尖散开,确实不怎么美味。
可看着张涛吃得津津有味的样子,我的心里却莫名觉得暖心。
他夹了一块最大的鸡腿放进我的碗里:“老婆,你也多吃点,这可是你辛辛苦苦做的。”
我咬了一口鸡腿,虽然味道不算完美,但心里却充满了幸福感。
我们就着这道“失败”的红烧鸡,配着白米饭,边吃边笑,谈论着做饭时的狼狈。
他说我切葱姜蒜的时候差点切到手,我说他炒糖色的时候差点糊锅,空气里满是饭菜的香气和藏不住的欢喜。
原来爱情的力量,真的能让平淡的食物变得格外香甜。
从那以后,厨房便成了我们常待的地方。每天早上,穿着同款的情侣睡衣在厨房忙碌成了我们的习惯。
他煮咖啡,我烤吐司。咖啡机嗡嗡作响,烤吐司的香气渐渐弥漫开来。他会在咖啡里加点牛奶,搅拌均匀后递给我:“老婆,你的咖啡好了。”
我接过咖啡,抿了一口,甜而不腻,温度刚刚好。有时候,我们会为了争夺一把勺子而闹得不可开交,他抢过勺子,舀起一勺果酱,抹在我的吐司上:“给你加点料,这样更好吃。”
我笑着瞪他一眼,却还是乖乖地吃了下去。
傍晚时分,我们会牵着手在小区里散步。小区里绿树成荫,花香四溢,偶尔能看到几个老人在树下下棋、聊天,还有一些小朋友在草地上追逐嬉戏。
遇到邻居打招呼,张涛总会下意识地握紧我的手,笑着介绍:“这是我的太太。”语气里满是藏不住的骄傲和幸福。
而我也会笑着回应邻居的问候,看着他眼里的光,心里暖意融融。
有一次,我们遇到了住在隔壁的王阿姨。王阿姨笑着说:“小两口真恩爱啊,刚结婚就是不一样。”
张涛笑着说:“阿姨,以后还请您多多关照。”
王阿姨点点头:“没问题,以后有什么事尽管说。”
我们和王阿姨聊了几句,便继续往前走。走了一会儿,我忍不住问他:“你每次介绍我的时候,都那么骄傲,为什么呀?”
他停下脚步,转过身,认真地看着我:“因为你是我这辈子最珍贵的宝贝,能娶到你,是我最大的幸运。”
说着,他低下头,在我的额头上印下一个温柔的吻。
散步的时候,我们会聊很多话题。聊工作上的趣事,聊学生时代的回忆,聊未来的规划。
他说,等我们的婚假结束,就去旅行,去看看大海,去感受不一样的风景。
我说,我想攒钱买一套更大的房子,把双方的父母都接过来一起住。他紧紧握着我的手:“没问题,我们一起努力,一定会实现的。”
月光洒在我们身上,把彼此的影子拉得很长,那些温馨的对话,那些对未来的憧憬,都在夜色里悄悄发芽。
新婚的日子里,没有惊天动地的浪漫,却有着细水长流的温情。
那些一起在厨房手忙脚乱的瞬间,那些在散步时的轻声细语,那些在深夜里的谈心,都成了我们婚姻里最珍贵的回忆。
原来最好的婚姻,从来都不是轰轰烈烈的承诺,而是把“我”变成“我们”之后,在每一个平凡的日子里,互相陪伴,彼此包容,互相理解,互相扶持。
是在柴米油盐的琐碎里,依然能感受到对方的爱意;是在平淡无奇的生活中,依然能找到属于彼此的乐趣,是在往后余生的每一个清晨和黄昏,都能牵着对方的手,一起走过风雨,一起迎接阳光。
如今,门窗上的喜字依然鲜艳,我们的爱情也在烟火气的滋养下,愈发醇厚。
我知道,未来的日子里,我们还会遇到很多挑战和困难,但只要我们携手同行,互相信任,互相爱护,就一定能克服所有的难关,把我们的小家庭经营得越来越好。