第四十四章 插秧（2/2）

苏月想象了一下被蚂蟥吸血的场景，又正好准备转身拿秧苗，一下子脚没从泥里扯出来，摔了个大马趴。

“哎哟，这孩子摔倒了，快，快把她扶到田坎上去，擦一下脸再去家里重新换一身衣裳。”

苏月丢脸地被三哥扶着到了田坎上，苏海也看出来她的害怕，小声说：“小妹，你别下田了，待会儿回去洗干净就和大姐在家里做饭吧。”

正好苏倩带着苏秀和周秋实来了，见着小妹摔了一跤，两人也都说让她回去换衣裳，这里人手多的，用不着她。

“就是，这里人多，苏丫头你快回去，正好我们听说你的厨艺不错，给你姐打个下手，让我们也尝尝你的手艺。”廖大娘也看出来她的害怕，赶紧安慰她。

苏月害怕蚂蟥，正好有了这个理由，马不停蹄地答应，也不说什么客套话了。

苏月回家的路上，免不了被田里插秧的村里人看到，大家都知道她是第一次插秧，不过没想到搞得这么狼狈，还安慰她别看插秧辛苦，过年吃大米饭的时候就不觉得辛苦了。

“姐，我想到蚂蟥就害怕。”苏月也觉得好丢脸，好在还有大姐陪着她一起回来。

“呵呵，别怕，下次家里插秧，你就负责做饭就好了，不用去下田。”自从出山以来，苏倩还是第一次见到她露出孩子气的表情，顿时觉得很有意思，赶紧安慰。

苏月回家洗了澡，换了一身干净的衣裳，这才去了大姐那里。

去的时候不免又被大家调侃了一声，今天村里的笑料是苏月贡献的，毕竟摔成个泥人的模样，大伙还是第一次见到。

苏倩也等着她来指点她做菜豆腐，这会儿万事俱备，只欠她这个东风了。

苏月很快调整了心情，反正不管了，笑一笑就当事情过去了吧。

这次她在一旁指点，苏倩负责操作，第一次动手做，她还是很小心的，好在苏倩在这方面也很有悟性，第一次就成功了。

“对了，你二姐拿来了鹅和鸭子，还送来一条大鱼，我刚刚放在那边的盆里养着了，小妹，你说这条鱼咱们怎么吃，那酸菜鱼不知道怎么做，我想试试看，今天人多，大家都干了活，我想着浪费油就浪费点吧，也不能让大家吃得太素了。”

“那咱们就弄酸菜鱼，大姐你待会儿杀好鱼，将鱼片成鱼片，我待会儿教你。”苏月听说可以多放点油，也决定就做酸菜鱼，正好有辣椒，也给大伙尝尝。

原本打算晚上吃的，不过这会儿小小跑过来：“娘，奶奶说她们准备一早上把秧插完，中午吃晚点，就吃这一顿。”

“那正好，中午就把这酸菜鱼给弄来吃了。”苏倩听他们这么说，当即决定了。

两人将鱼片片好，加入一个蛋清，没有其他淀粉，就用蕨根淀粉勉强给鱼片裹上一层粉浆，待会儿下了锅鱼片才会更嫩。

用菜籽油和猪油润锅，随后把鱼骨、鱼排放在锅里双面煎，随后放入酸菜，再放入姜蒜炒香，接着倒入开水，开大火，汤汁很快会变白，加盐，让它先熬煮一会儿，表面是金黄的菜籽油，底下是鱼肉和油碰撞后形成的白色汤汁。

小小在一旁，香得都要流口水了。