第176章 制定开业活动(2/2)
竹林椒麻笋(?28)
鲜嫩竹笋尖,以汉源花椒与秘制椒麻汁轻拌,清新开胃。
捞汁小海鲜(?68)
当日精选小海鲜如花螺、虾仁、小鲍鱼,秘制酸辣捞汁浸泡。
热菜
招牌沸腾鱼(158)
选用鲜活笋壳鱼或江团,鱼片嫩滑,上桌时热油沸腾,干辣椒与花椒的香气瞬间引爆。
官府宫保明虾球(?88)
大只明虾仁,传统宫保汁酸甜微麻,搭配酥脆腰果。
经典毛血旺(?68)
鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉、鳝段等,汤底醇厚,麻辣鲜香。
歌乐山辣子鸡(?98)
鸡肉外酥里嫩,在大量的干辣椒中寻找,乐趣与美味并存。
松露鸡豆花(?78)
传统川菜清汤代表,鸡茸制成豆花状,口感极致嫩滑,汤清见底,佐以黑松露片提鲜。
泡椒桂花鱼(?158)
选用桂花鱼,以四川泡椒、泡姜烹制,酸辣开胃,鱼肉鲜嫩。
麻婆豆腐烧青龙(?388)
创新融合菜,将经典麻婆豆腐与新鲜小青龙结合,豆腐嫩滑,龙虾弹牙,麻辣酱汁浓郁。
后面还有很多汤品,价格都便宜,张灵看了之后有点忍不住了:“你这丫头野心不小啊,价格定这么贵?”
其实张灵让韩婷把价格拿给他看,目的就是看看价格会不会太便宜,因为他印象中的川菜馆大概都是便宜的类型,利润很低,忙的要死赚不到多少钱,他生怕韩婷的价格也会定地很低。
没想到她订的价格比自己想象的还要高,这些他也就放心了,最起码经营理念和自己一样,不走亲民廉价的路线。
韩婷此时的关注点却不在价格上,她听到张灵叫她“丫头”忽然感觉到好亲戚,噗呲一笑:“你说什么?”
“我说价格定的很高!”张灵回答道。
韩婷又问了一句:“不是,前面一句,你刚才叫我什么?”
“叫你……”张灵自己只是随口一叫,他都没注意到自己刚才的称呼:“丫头?”
韩婷喜笑颜开:“再叫一遍,我觉得好亲切!”
“丫头?”张灵觉得有点莫名其妙,他听到韩婷问自己叫她什么,还以为是叫“丫头”不太礼貌呢,没想到她还说好亲切。
“怎么会有人喜欢别人叫自己丫头?”
“我就是觉得挺亲切的,就是那种……感觉很亲近的人才会这么叫我!”韩婷解释道。