第877章 一碗麵一百八？老板你抢钱呢！（2/2）
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第一桌客人是老面孔，住附近的张阿姨。她每周来三次，固定点一份蛋炒饭加紫菜汤。
“小林，今天有什么新菜没”
“有一碗麵，您要不要试试”
“什么面多少钱”
“松茸鸡汤麵。一百八。”
张阿姨脸上热情的笑容瞬间凝固了：“一百八小林，你这是抢钱呢”
“张姨，您先尝一口汤。”林晓从后厨端出一小碗汤，不到三十毫升，放在张阿姨面前，“不好喝，不收钱。”
张阿姨將信將疑地端起来喝了。
然后，她把碗举到嘴边，连最后一滴汤都喝得乾乾净净。
“这……什么汤”
“鸡骨松茸汤。”
“这汤单卖吗”
“不单卖。只配面。”
张阿姨皱著眉，脸上满是纠结，像是在做什么重大的决定。十秒后，她一拍桌子：“算了，今天不吃蛋炒饭了！来一碗你那面！”
林晓回后厨
苏小鱼跟进来，压低声音：“你这招是不是早就想好的”
“什么招”
“先给人免费尝汤，尝完了谁还走得了”
“我只是让她知道，这碗面值不值一百八。”
“你少装。”
麵条煮好，端出去。
张阿姨吃了第一口之后，就安静了。
整碗面，她足足吃了十五分钟，最后把汤喝到一滴不剩。
结帐的时候，张阿姨站在柜檯前，表情很复杂。
“好吃是真好吃。但一百八，也是真贵。”
“下次您来，还是吃蛋炒饭。这面偶尔尝一次就行。”
“那你每天真的只做十碗”
“真的。”
“行！那我下周二还来，帮我留一碗！”
“好。”
张阿姨走了。苏小鱼在旁边记帐：“第一碗，卖出去了。”
“嗯。”
“还有九碗。今天能卖完吗”
“不知道。卖不完就当员工餐。”
中午又来了几桌客人，有三个人点了松茸面。其中一个是第一次来的年轻人，吃完之后举著手机过来。
“老板，这面我能发小红书吗”
“隨便发。”
“我能拍张照吗”
“碗都空了，你拍什么”
年轻人低头看了看自己面前乾净得能反光的碗，笑了：“確实，吃太快了。老板，我明天再来吃一碗，先拍照再吃！”
“明天不一定有。”
“为什么”
“松茸用完了，得等补货。”
年轻人哀嚎一声，捶胸顿足地走了。
下午三点，店里没人了。林晓在后厨为明天的拍摄做准备。豆腐已经跟老张確认，明早六点送到。混合酱的状態他又检查了一遍，没问题。
手机响了。
一个陌生號码。
“餵”
“林师傅我是周鹤鸣的助理，小陈。”
“陈薇”
“对。我想提前確认一下，明天拍摄的菜品，除了豆腐两道之外，还有別的安排吗”
林晓想了想：“你们要拍多长时间”
“预计三个小时。”
“三个小时只拍豆腐，你们摄製组不饿”
电话那头笑了一声：“您的意思是……”
“我多做两道菜，当招待。但不上镜。”
“好的，我转告周老师。对了，林师傅——”
“嗯”
“周老师让我问一句，您那碗松茸面，明天能留一碗给他吗”
林晓愣了一下。
“他怎么知道的”
“张阿姨是周老师的邻居。”
林晓握著手机，沉默了。
这消息传播的速度，比他预想的快太多了。
“留。”
他最后只说了一个字，掛断了电话。
苏小鱼从门口探头进来：“谁的电话”
“周鹤鸣的助理。”
“说什么”
“他要吃麵。”
苏小鱼靠在门框上，嘴角歪了一下：“你看，你说不上菜单。结果还没正式卖呢，名人就自己找上门了。”
林晓没理她，打开冰箱，清点著剩余的松茸存量。
还够做五碗。
明天拍摄，周鹤鸣要一碗。摄製组如果闻到味，肯定还有人要。
不够。
他拿出手机，翻到供货商的联繫方式，发了条消息出去。
“松茸乾片还有货吗要两斤。明天上午能到吗”
消息发出，对方秒回：“有货。但明天上午最早十点到。”
拍摄九点开始。
林晓把手机放下，盯著冰箱里那几片孤零零的松茸，开始计算。
五碗面，减去周鹤鸣的一碗，只剩四碗的量。摄製组按陈薇之前说的，至少六个人。
不够分。
“怎么了”苏小鱼看他站在冰箱前不动。
“松茸不够明天用的。”
“那就不做面了唄。明天重点是豆腐。”
林晓关上冰箱门，声音很沉。
“不行。周鹤鸣专门让人问了，我答应了，就得做到。”
“那你打算怎么办”
林晓重新打开冰箱，这次把里面的东西一样一样翻出来看。
鸡骨架两副，猪骨一根，乾贝小半袋，虾皮一包，还有半颗昨天没用完的白菜。
他拿起那包干贝，放在鼻子底下闻了闻。
“如果松茸不够，就换一种增鲜的路子。”
“换什么”
林晓把乾贝和虾皮都放在檯面上，又翻出一小袋干制牛肝菌。
“松茸打底，乾贝和牛肝菌补位。三种菌菇类和海鲜类的鲜味叠加，效果不会比纯松茸差。”
苏小鱼看著檯面上那堆东西：“你现在就要试”
“嗯。”林晓已经开始泡乾贝了，“明天九点开拍。今晚之前，这碗面必须定型。”
他把牛肝菌也泡上，回头看苏小鱼：“帮我煮壶水。”
苏小鱼去烧水了。
林晓站在案板前，將松茸粉、牛肝菌粉、乾贝粉三样东西排成一排。
比例，还要再调。
就在这时，他手机屏幕亮了一下。
供货商追加了一条消息：“对了，云南那边刚到了一批新鲜松茸，要不要价格比乾片贵三倍，但香气完全是两个级別。明天下午能到。”
林晓的目光，死死钉在那条消息上。
新鲜松茸。
如果明天下午能到……
后天，就是摄製组来拍摄的日子。
他拿起手机，指尖在屏幕上敲下两个字，点了发送。
“要的。”