第125章 农家日常125（2/2）

只觉得越嚼越觉得有滋味，酸甜不腻，酥脆爽口，终于明白女儿为什么要把整块肉都做完了，要是只做一半，恐怕真不够吃。

“娘，拿个干净碗，先装一大半起来留着，剩下的咱们吃。”

“好嘞！” 惠娘赶紧找了个碗，把大半锅包肉装好，放到一边。

“娘，帮我把茄子再洗一遍，攥干水分。”

惠娘立即放下筷子，把腌好的茄子冲洗干净，用力攥掉多余的水。

这边慕知微已经切好了一大把蒜末，用酱油、盐巴调了半碗料汁。

锅烧得滚烫，慕知微倒上油，把茄子放进锅里煎。

茄子在油里慢慢变软，她又加入一半蒜末一起炒。

惠娘在旁边看得惊奇：“这茄子煎着怎么不粘锅啊？我以前煎茄子，油放少了就粘得厉害。”

“把锅烧得够热，茄子杀过水攥干了，就不容易粘锅。”

惠娘赶紧记在心里，以后自己做茄子也试试这个法子。

等蒜末炒出香味，慕知微把调好的料汁倒进去，盖上锅盖焖煮。

这才拈了一片锅包肉吃起来，刚出锅的锅包肉还带着酥脆，裹上酱汁口感更加独特，这个菜还真是什么时候吃都不会腻啊！

吃完锅包肉，锅里的茄子煮开了。

慕知微掀开锅盖收汁，等汤汁变得浓稠，再把剩下的一半蒜末倒进去，快速翻炒均匀，关火出锅。

“吃饭咯！”

往锅里舀了一瓢水，抽掉的燃烧的木柴后，慕知微拍拍手。

一手端着油焖茄子，一手端着剩下的锅包肉，惠娘拿碗筷，小狗子手里拿着锅包肉吃着，三人一起走出灶房。

饭菜摆上桌，盛好稀饭，母子三人分别落座。

慕知微端起碗，先喝了一大口米汤 —— 空腹饿了半天，温热的米汤滑进胃里，瞬间舒服多了。

她拿起筷子，夹了一块锅包肉，一下子咽掉一半，真好吃，感觉一个人能吃完一盘子。

惠娘和小狗子也各夹了一块锅包肉，小口小口地咬着，眉眼间满是喜欢和满足。

慕知微被他们影响，心情也特别好。

自己做的饭菜被喜欢是很幸福的一件事！

突然觉得锅包肉有点甜了。

往稀饭里舀了一勺酸豆角，拌匀后连着喝了两大口，舒坦。

慕知微又盛了一碗稀饭，夹了茄子吃。

惠娘见她吃茄子，也跟着夹了一筷子，嚼了嚼后夸赞：“这茄子这么烧，比清蒸的香多了，还不腻口。”

小狗子也吵着要吃，慕知微给她夹了一块，他尝了后点头：“茄子好吃，大姐姐做的茄子都好吃！”

“你大姐姐做什么你都说喜欢！” 惠娘调侃道。

小狗子仰起脑袋，认真地说：“大姐姐做的都好吃，我都喜欢！”

慕知微笑着又给她夹了一块锅包肉：“喜欢就多吃点。”

正吃着，院门口传来一阵急促的脚步声，六狗子气喘吁吁地跑了进来，摘掉草帽，额头满是汗。