第334章 火锅底料车间的 “细节较真”（2/2）

“这是金属探测仪。” 吴梦琪连忙上前介绍，“每锅底料熬制完成后，出锅前都会经过这台仪器检测，防止有金属杂质混入。毕竟原料分拣时难免有遗漏，用机器再检测一遍，才能更放心。”

说话间，一锅刚熬好的火锅底料被工人推着走向金属探测仪。李姐示意工人演示一下，工人将锅底料缓缓倒入仪器的检测槽，仪器立刻发出 “嘀嘀” 的提示音，屏幕上显示 “正在检测中”。十几秒后，屏幕跳转至 “检测合格，无金属杂质”，绿灯亮起。

“这台仪器每天开工前都会校准，确保检测精度。” 李姐指着仪器旁边的校准记录簿，“您看，这是今天的校准记录，早上八点整校准完成，误差在允许范围内。而且每锅底料的检测结果都会同步记录到生产台账里，一旦出现不合格情况，这锅底料会直接作废，绝不会流入市场。”

陈悦凑上前，仔细查看仪器的校准记录和生产台账，每一页都有操作人员的签字和日期，记录得十分详细。她还特意询问了仪器的检测范围和灵敏度，工人一一作答，说明这台仪器能检测出 0.5 毫米以上的铁、铜、铝等金属杂质，完全符合食品生产的安全标准。

考察组在生产车间内继续巡视，从辣椒粉碎、香料炒制到牛油熬制、底料灌装，每一个环节都看得十分仔细。陈悦时不时会提出疑问，比如 “香料的炒制温度是多少”“熬制时间如何把控”“灌装时的卫生标准是什么”，李姐和现场的工人都一一耐心解答，还现场展示了温度记录仪、时间控制器等设备，证明每一个生产环节都有严格的标准和监控。

马克则重点关注生产环境的卫生情况，他查看了工人的工作服是否干净、操作时是否佩戴手套口罩、设备表面是否有油污堆积，甚至打开了车间的消毒记录簿，核对消毒时间和消毒方式。当看到记录齐全、环境整洁时，他紧锁的眉头渐渐舒展了些。

趁着考察组查看灌装环节的间隙，吴梦琪悄悄走到陈悦身边，从随身的包里拿出一本客诉处理台账，轻声说道：“陈专员，关于之前匿名邮件里提到的‘银器氧化’投诉，我想跟您解释一下。”

陈悦停下脚步，接过台账翻开。吴梦琪指着其中两页记录：“这是联盟近三个月来仅有的两起银器书签氧化投诉，分别发生在 3 月 18 日和 4 月 2 日。经过我们后续跟进了解，发现都是因为客户使用了洗洁精清洗银器导致的，银器本身的材质和工艺没有任何问题。”

她翻到台账的后面，展示了与客户的聊天记录截图和后续处理结果：“我们已经第一时间为客户更换了新的银器书签，并且更新了产品保养说明书，在说明书里明确标注‘禁止用洗洁精、消毒液等化学试剂清洗，建议用软布擦拭’。现在我们还在包装里附赠了专用保养布，方便客户日常护理，之后就再也没有收到过类似的投诉了。”

陈悦仔细看着台账上的记录，包括客户的联系方式、投诉时间、处理过程、后续回访情况，每一项都记录得详实具体，甚至还有客户收到新书签后的反馈截图。她抬起头，看向吴梦琪的眼神里多了几分认可：“这些情况我们会核实。”

“当然，您随时可以联系客户核实，我已经把客户的联系方式标注在台账上了。” 吴梦琪笑着回应，将台账递给陈悦，“这本台账您可以带走参考，里面还有其他客诉的处理记录，我们联盟对待每一起客诉都很重视，会及时处理并总结经验，避免类似问题再次发生。”

马克也凑过来看了一眼台账，没说什么，但眼神里的审视少了几分，多了几分平和。两人又在生产车间查看了二十多分钟，详细记录了成品检测、包装封口、生产日期喷码等环节的情况，直到确认所有流程都符合标准，才停下脚步。

“今天的考察就到这里，我们会回去整理考察结果，尽快给你们答复。” 马克合上手中的记录本，语气比来时缓和了些许，“原料库和生产车间的管理都比较规范，细节上做得很到位，后续有需要我们会再联系。”

“辛苦两位了，不管结果如何，都感谢你们的严谨和负责。” 吴梦琪和李姐送考察组到门口，看着他们的车驶离后，才松了一口气。车间里的工人也纷纷停下手中的动作，脸上露出释然的笑容。

李姐擦了擦额头的薄汗，看向吴梦琪：“小吴，你说这次能通过吗？我看那位陈专员全程都没怎么笑过。”

吴梦琪望着车消失的方向，嘴角扬起一抹自信的笑容：“李姐，我们已经把该做的都做到位了，原料、工艺、品控，每一个细节都经得起推敲。考察组虽然没当场表态，但你看他们后来眉头都舒展了，这就是好迹象。剩下的，就静待结果吧。”

阳光透过车间的窗户洒进来，照亮了吴梦琪坚定的脸庞。她知道，这次考察只是证明清白的第一步，后续还有银器工坊、麻花作坊的考察，但只要保持这份严谨和真诚，用事实说话，就一定能击碎谣言，守住与 L 牌的合作机会，守住联盟商户们共同的心血。