第179章 杨老的再点拨：IP 的根（2/2）

他用拐杖在黄豆旁画了个圈：“每段视频最后加个‘手艺小课堂’，让周叔讲讲‘为啥要捶 180 下’，让陈婆婆说说‘井水和自来水的区别’，这些专业细节比故事更有说服力。游客看了会觉得‘这才是真手艺’，不是随便谁都能模仿的。”

周叔听得连连点头，粗糙的手掌在围裙上反复摩挲：“要得！我爹当年教我时，总说‘好手艺不怕看，就怕藏着掖着’。让游客看我挑辣椒、熬汤，他们吃得也放心，我讲着也踏实，不用背那些绕口的台词。” 他突然想起什么，“对了！我那老坛明天要换辣椒，从选料到下坛有七道工序，拍这个准好看！”

吴梦琪的笔尖在笔记本上飞跳，新的计划渐渐清晰：每天早上跟拍一位匠人，记录最真实的工作状态；每周搞一次 “手艺开放日”，让游客能亲手体验捶粉、揉面；把匠人们的手艺诀窍整理成 “老味道秘籍”，做成小卡片随包装赠送…… 这些想法像扎在土里的根须，密密麻麻地伸展，让 Ip 的轮廓越来越清晰。

“这些视频不能只发在抖音，得刻成光盘，放在超市的货架旁。” 杨老补充道，拐杖轻轻敲着桌面，“游客买粉时扫码就能看，回家吃的时候还能对着视频学手艺，这就把‘买产品’变成了‘学文化’，Ip 的生命力自然就长了。” 他指着窗外的黄葛树，“你看这树，根扎得深，才能长得高，Ip 也一样。”

吴梦琪立刻掏出手机，翻到商盟直播团队林溪的微信，飞快地打字：“溪溪，想改下直播方案，拍匠人真实日常，不搞剧本，明天凌晨三点跟周叔熬汤，来吗？” 消息发送成功的瞬间，她感觉心里的石头落了地，之前追求的流量和销量突然变得不那么重要，守护好这些老手艺的根，才是最该做的事。

“来！必须来！” 林溪的回复几乎是秒回，还加了个兴奋的表情，“我早就觉得摆拍太假了，昨天拍陈婆婆时，她自然地给凉糕撒桂花的样子，比任何姿势都美，可惜导演非要重拍。你这个方案太棒了，我马上调团队！”

看着手机屏幕，吴梦琪突然明白杨老为什么总说 “情分与本分”。所谓本分，就是尊重手艺的真实；所谓情分，就是传递匠人的温度。当这两者结合，Ip 就有了扎根土壤的力量，不会被模仿者的风浪吹倒。

周叔非要留她们吃晚饭，在茶馆后巷支起小桌，端上刚出锅的酸辣粉、凉糕和麻花。晚风带着江潮气吹来，竹帘在风中轻轻晃动，远处传来川剧的唱腔。杨老喝着老鹰茶，周叔讲着老坛的故事，吴梦琪在笔记本上画着明天的拍摄分镜，月光把三人的影子拉得很长，像一幅温暖的市井画卷。

“明天凌晨三点，我叫你。” 周叔给吴梦琪碗里加了勺辣椒油，眼里的光比辣椒油还亮，“让你看看真正的熬汤工序，从骨头焯水到加香料，一步都不能少，这才是周记酸辣粉的根。”

吴梦琪用力点头，心里充满了前所未有的笃定。她知道，杨老的点拨不仅让 Ip 计划落地生根，更让她找到了做这件事的初心 —— 不是为了业绩报表上的数字，不是为了职场上的逆袭，而是为了让这些扎在磁器口土里的老手艺，能在时代的浪潮里，扎得更深，长得更旺。

离开茶馆时，嘉陵江的夜色已经浓得化不开，岸边的灯笼次第亮起，像一串温暖的珍珠。吴梦琪紧了紧帆布包的背带，里面的笔记本上，“Ip 的根” 三个字被红笔圈了又圈，旁边画着一棵扎满根须的黄葛树。她知道，属于 “山城老味道” 的故事，才刚刚开始扎根生长，而这一次，她要让每一寸根须，都深深扎进磁器口的烟火气里，扎进匠人们的坚守里。