第36章 果酒（1/2）

第36章：荒岛闲居日常与果酒醇香

晨露还凝在木屋的窗棂上，折射出细碎的晨光时，顾牧已扛着锄头走向田间。秋日的风带着微凉的水汽，拂过脸颊格外清爽，脚下的泥土湿润松软，踩上去留下浅浅的脚印。数亩良田里，新播的冬小麦冒出细密的绿芽，像给广袤的土地铺上了一层嫩绒，远远望去，一片生机勃勃的翠绿；红薯藤顺着地面肆意蔓延，叶片肥厚油亮，边缘带着锯齿状的纹路，轻轻一扒开藤蔓，便能看到泥土下鼓胀的薯块，表皮沾着湿润的泥土，透着新鲜的气息；高粱穗子红得像燃烧的火把，在微风中摇曳生姿，饱满的谷粒沉甸甸地坠在穗上，仿佛随时会掉落下来，预示着下一季的丰收。

顾牧沿着田埂缓缓巡查，目光如炬，不放过每一株作物。他蹲下身，用手指轻轻拨开小麦苗周围的杂草，杂草的根系还很纤细，被轻易拔出，随手丢在田埂边，待日后晒干可作为燃料。“这季小麦长势不错，就是杂草得勤除，不然养分都被抢了。”他喃喃自语，想起这座岛的神奇之处，心中愈发感慨。农作物的生长速度远超他老家的认知，成熟周期足足缩短了近三分之一，产量却翻了几番，颗粒饱满度更是无可挑剔。就像刚收获的水稻，每穗谷粒都排列得十分紧密，沉甸甸的，磨出的米洁白细腻，煮饭时，浓郁的米香能飘满整个院子，让人食欲大开。

不远处的牧栏里，传来牛羊此起彼伏的叫唤声，打破了田间的宁静。程一琳正提着沉甸甸的木桶给奶牛挤奶，她坐在小板凳上，双手熟练地握住奶牛的乳头，轻轻一挤，乳白色的牛奶便顺着指尖缓缓流入桶中，冒着温热的水汽，散发着淡淡的奶香。四头黄牛早已繁殖到十来头，小牛犊们在围栏里欢快地蹦蹦跳跳，时不时用脑袋蹭着母牛的身体，学习吃草的技巧；原本的七头野猪如今已壮大到二十多头，它们的毛色油亮，体型肥硕，在围栏里踱来踱去，争抢着顾牧清晨投放的谷物，发出“哼哼”的声响；山羊更是从最初的几十只发展到一百三四十只，羊群在广阔的草场里散开，像一片移动的白云，低头啃食着鲜嫩的青草，偶尔抬起头，发出“咩咩”的叫声，声音清脆悦耳。

“顾牧，你快来看看，这头母牛好像快要生了！”程一琳的声音带着几分兴奋和焦急，从牧栏方向传来。顾牧连忙放下手中的锄头，快步跑了过去。只见一头母牛正不安地在围栏里来回走动，时不时用前蹄刨着地面，腹部高高隆起，眼神中透着焦躁。他仔细检查了一番，伸手轻轻抚摸着母牛的腹部，感受着里面生命的律动，安抚道：“别急，看这样子应该今天下午就能生，我们多留意着点，给它准备个舒适的地方。”

两人立刻忙活起来，在牧栏的一角清理出一片干净的区域，铺上厚厚的干草，柔软舒适，能为母牛生产提供一个良好的环境。程一琳还特意烧了一壶温水，准备随时给刚出生的小牛犊擦拭身体。顾牧则继续给其他牲畜添草料，他将割好的青草均匀地撒在食槽里，看着牛羊们大口大口地吃着，脸上露出欣慰的笑容。随后，他又拿起工具，清理了牧栏里的粪便，将这些粪便运到不远处的堆肥区，与之前收集的秸秆混合在一起，喷洒上适量的水，等待发酵成有机肥，这些有机肥将成为下一季农作物生长的天然养料。

忙活了一上午，太阳已经升到了头顶，阳光变得炽热起来。两人回到木屋休息，程一琳从厨房拿出早上烤好的面包，面包外皮金黄酥脆，里面松软可口，还带着淡淡的麦香。她又煎了几个鸡蛋，金黄的蛋黄流着油，搭配上之前腌制的腊肉，腊肉色泽红亮，肥而不腻，香气浓郁。两人坐在餐桌旁，一边吃着午饭，一边聊着上午的见闻，简单却十分满足。饭后，顾牧喝了一杯温热的牛奶，休息了片刻，便拿起渔网准备去海边检查。渔网是他用结实的绳索编织而成的，网眼大小适中，专门用来捕捞海鱼。上次下海捕捞收获了不少鱼，他特意将渔网留在海边的礁石缝里，希望能有意外收获。

海边的风带着咸湿的气息，吹拂着脸颊，让人精神一振。海浪轻轻拍打着沙滩，发出“哗哗”的声响，像是在演奏一首动听的乐曲。顾牧走到礁石边，小心翼翼地拉起渔网，渔网沉甸甸的，显然收获颇丰。他将渔网拖到沙滩上，只见几条肥美的海鱼在网中挣扎，鳞片在阳光下闪闪发光，还有一些鲜活的虾蟹，挥舞着钳子，十分活泼。他将渔获整理好，挑出体型较大的鱼，用随身携带的刀剖开，去除内脏和鱼鳞，在海水中反复冲洗干净，然后切成大小均匀的块状，撒上适量的盐，轻轻揉搓，让盐均匀地裹在鱼块表面，准备制作腌鱼。程一琳则在一旁帮忙，将处理好的鱼块整齐地摆放在提前搭建好的晾晒架上，晾晒架位于向阳通风的地方，能让鱼块快速晒干。

下午，阳光依旧明媚，两人来到岛西侧的果林。这片果林是他们登岛后无意间发现的，起初只是几棵零星的野生果树，后来在他们的精心照料下，渐渐扩展成一片小小的果林。如今，树上的果子已经成熟，红彤彤的果实挂满枝头，像一串串小巧玲珑的灯笼，散发着诱人的香气。有些熟透的果子经不起风吹，掉落在地上，摔得汁水四溅，散发出更加浓郁的果香。

“这么多果子，我们和牲畜根本吃不完，掉在地上太浪费了。”程一琳弯腰捡起一个果子，用衣袖擦了擦上面的泥土，轻轻咬了一口，清甜的汁水在口中散开，带着淡淡的花香，口感十分清爽。

顾牧看着满地的果子，又望了望枝头硕果累累的果树，灵机一动：“我们可以用这些果子酿酒啊！酿成果酒，既能长久储存，平常没事的时候也能喝点，丰富一下我们的生活。”

程一琳眼睛一亮，脸上露出兴奋的神情：“好主意！我以前在书上看过酿酒的方法，正好可以试试。而且自己酿的果酒，没有添加其他东西，喝起来也更放心。”

说干就干，两人立刻行动起来。他们从木屋拿来几个大大的竹筐，开始采摘果子。采摘时，他们格外小心，用手轻轻握住果子，轻轻一拧，果子便从枝头掉落下来，避免用力过猛导致果子受损。红彤彤的果子源源不断地被放进竹筐里，不一会儿，几个竹筐就被装得满满当当。采摘完毕后，两人合力将装满果子的竹筐抬上牛车，慢慢悠悠地运回木屋。

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