第38章 未命名草稿（2/2）

阿婆捶着虾泥，脸上的皱纹笑成了一朵花，眼睛眯成了一条缝：“后生仔搞的那些机器是好，能把东西送得老远，让更多人尝到味道。”她顿了顿，举起木槌又重重捶了两下，“但这捶虾泥的劲，还得自己使——就像这珠江的水，机器能抽水，能送水，却抽不走水里游的鱼，留不住水里的气。手工的味道，就像这鱼和气，得靠自己一点点捶出来才行。”

不远处的莲香楼里，也透着不一样的热闹。解长贵正蹲在地上，调试着一台新设备。他的机械臂依旧灵活，却不再是唯一的主角——旁边特意摆了个宽大的木案，案上放着揉面用的竹匾，匾里的面团泛着健康的白色。“这机械臂现在只负责擀皮，讲究个均匀快捷。”他对手下的技术员说，一边说着，一边伸手在竹匾里揉了揉面团，指尖感受着面筋的弹性，“但这揉面，还得自己来。你看这面筋的劲，机器测不出来具体的数值，得用手摸，用心感受，才能知道什么时候刚好，多一分则硬，少一分则软。”

墙上的电视正播放着春节特别新闻，画面切到了洛阳的应天门新景区。重建的城楼气势恢宏，飞檐斗拱在阳光下格外醒目。游客们正围着一位老师傅，兴致勃勃地学着拉水引饼。老师傅的手上下翻飞，面团在他手里变成无数银丝，引得众人阵阵惊叹。镜头一转，玄武釜被郑重地放在恒温的玻璃展柜里，旁边的说明牌上，用古朴的字体写着一行字：“面有魂，需人养。”

李浩抬头望向不远处的珠江，江面上货船往来穿梭，汽笛声声，惊起一群白鹭。白鹭扑棱着翅膀掠过水面，留下一圈圈涟漪，又展翅飞向湛蓝的天空。他忽然想起雷军曾经说过的话：“科技是桥，传统是岸，人在中间走，才能过得去河。”当时不甚明了，此刻却觉得豁然开朗。

正思忖着，掌心的贪狼壶突然轻轻震动了一下，像是在回应他的思绪。他抬手将壶取下来，仔细一看，竟发现壶底不知何时多了一行细密的小字，像是天然形成的纹路：“百味有源，人间烟火。”

阿婆的木槌还在石臼里“砰砰”作响，和远处隐约传来的鞭炮声、孩子们追逐打闹的笑声、街边小贩的吆喝声混在一起，像一首最热闹、最鲜活的歌。李浩站在灶台前，看着眼前蒸腾的热气，闻着空气中弥漫的食物香气，听着这满街的烟火声，心里忽然变得无比踏实。

他知道，这歌声里，有老灶里跳动的温度，有新机器运转的光亮，更有一代代人对生活不变的热望。所谓传承，从来都不是固守过去，也不是盲目追新，不过是让这股热望，永远在人间的烟火里，持续地发烫、发光，温暖着每个平凡的日子。

蒸笼的盖子被掀开，又是一笼热气腾腾的流沙包出锅了。香气漫开来，引得排队的人又一阵欢呼。李浩笑着拿起夹子，将包子一个个装进竹笼，心里清楚，这人间的百味故事，还在继续。