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第6章 归来者的阴影与灶台边的锋芒(2/2)

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八强赛第二场,主题是「治愈系料理」。当北条美代子穿着一身素雅的和服,捧着个刻有《本草纲目》纹样的陶瓮走上赛场时,观众席响起一阵低低的惊叹。她的药膳料理,以「精准配伍、药食同源」闻名,据说能通过味道调节人体气血。

「幸平同学,」北条美代子的声音像浸过甘草水,温润平和,「我的《四季养生汤》,用二十四味药材配伍,春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。料理的终极意义,是让人健康。」她掀开陶瓮,一股清苦的药香漫开,汤色澄明,里面浮着枸杞、百合、莲子等食材,像一幅微型的药膳图谱。

创真却在捣鼓些「不合时宜」的东西。他把生姜、大蒜、辣椒扔进石臼,捣成辛辣的泥状,又往里面加了勺蜂蜜,瞬间被呛得打了个喷嚏。「治愈不一定非要苦兮兮的吧?」他咧嘴一笑,露出白森森的牙齿,「我奶奶说过,让人吃得冒汗,浑身通畅,也是一种治愈!」

他做的是「野性味增汤」:用鲣鱼高汤打底,加入发酵三年的浓味增,再扔进大把现炒的辣椒碎、蒜末,最后卧了个温泉蛋,蛋黄在汤里微微颤动,像个金色的小太阳。辛辣的香气混着味增的醇厚,与北条的药膳香形成鲜明对比,像野草与名药的对峙。

「胡闹!」北条美代子皱眉,「辛辣伤胃,怎么能算治愈?」

「那可不一定。」创真把汤倒进粗陶碗,「冬天受了寒,喝一碗这个,出身汗,感冒立马好!比苦药汤管用多了!这是市井里的治愈,是老百姓用了几十年的智慧!」

评委品尝时,表情格外有趣。北条的药膳汤入口微苦,回味却甘,喝完后确实觉得喉咙清爽,像被清泉洗过;而创真的味增汤,第一口辛辣直冲脑门,让人忍不住咳嗽,可咽下去后,一股暖流从胃里升起,渐渐蔓延到四肢百骸,最后竟有种通体舒畅的通透感。

「北条同学的料理,像精准的药方,无可挑剔。」堂岛银放下碗,「但幸平同学的料理,像冬天里的一把火,粗野,却带着能点燃生命力的温度。治愈的定义,本就该不止一种。」

最终,创真以微弱优势获胜。北条美代子看着创真那碗冒着热气的味增汤,忽然轻声道:「或许,我把药膳看得太严肃了。」创真挠挠头:「下次我教你用辣椒做药膳啊!」

赛场b区:新户绯沙子 vs 贞冢奈绪——优雅与狂气的对决

与此同时,赛场b区的对决也火药味十足。新户绯沙子穿着精致的女仆装,动作优雅地给法式清汤调味,她的料理永远像艺术品,精准、克制,带着属于薙切家的骄傲。

她的对手贞冢奈绪,则完全是另一个极端。这个总是戴着口罩的女孩,料理台上堆满了发酵鱼、内脏、辛香料,散发出一股浓烈到近乎野蛮的气味。她擅长的「暗黑发酵料理」,以冲击力极强的风味着称,被称为「挑战味觉极限的狂气料理」。

「料理是用来欣赏的,不是用来惊吓的。」绯沙子的声音带着冷傲,她的《松露奶油炖菜》,用白松露刨成薄片,撒在奶白色的炖菜上,香气优雅得像月光下的芭蕾。

贞冢奈绪没说话,只是掀开了她的发酵罐。一股难以形容的气味瞬间弥漫开来——酸、臭、腥、鲜,像把所有极端的味道揉在了一起。她做的是「发酵鲨鱼配辣根酱」,冰岛的发酵鲨鱼本身就带着强烈的氨味,她又往上面抹了自制的超辣辣根酱,颜色鲜红,像凝固的血。

「这根本不是料理,是虐待味蕾!」绯沙子皱眉。

贞冢奈绪终于摘下口罩,露出一张带着疤痕的脸,眼神却异常明亮:「你所谓的优雅,不过是味觉的温室。真正的味道,要像暴风雨,要让人记住疼痛和震撼!」

评委们的反应两极分化。有人被贞冢的料理吓得脸色发白,有人却在那极端的风味中,尝到了一种原始的、野性的鲜;而绯沙子的炖菜,虽然完美,却像隔着一层玻璃,少了点能刺痛灵魂的真实。

「新户同学的料理,是教科书级的优雅。」薙切绘里奈的点评一针见血,「但贞冢同学的料理,虽然粗野,却带着一种直抵人心的力量。料理的战场,不该只有一种美学。」

这场对决,贞冢奈绪险胜。绯沙子看着自己那碗精致的炖菜,第一次对「完美」产生了怀疑。而贞冢奈绪,又戴上了口罩,转身时,嘴角似乎勾起了一抹极淡的笑。

夕阳西下时,两场对决的结果尘埃落定。极星寮的成员们聚在赛场外,创真兴奋地比划着自己的味增汤,绯沙子虽然失落,却也认真听着大家的安慰。李浩站在人群边缘,望着远处夕阳染红的天空,想起诚一郎上午的话:「别只顾着往前冲,忘了回头看看脚下的路。」

他低头看了看自己的手心,那里还残留着面团的温度。或许,诚一郎的归来,不只是为了看比赛,更是为了提醒他们:无论追求怎样的料理,都不能忘了料理的初心——是连接,是分享,是对生活最本真的热爱。

而远处的阴影里,诚一郎看着极星寮那片热闹的光晕,指尖夹着的烟燃到了尽头。他口袋里的手机屏幕亮着,上面只有一行字:「睿山的动作越来越明显了,保护好他们。」

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