第31章 谋生（1/2）

第三十一章：谋生

一夜安眠无梦，身心是许久未曾有过的松弛。两人直睡到日上三竿，天光大亮才慵懒起身。用昨晚特意留下的剩饭熬了一锅稠粥，就着点酱菜简单吃过早饭后，便又锁好门，到街上转悠，心里头盘算着该做些什么营生，才能让这新家的根基扎得更稳。

经过连日的细心观察与多方打听，她们对此地民生有了更深的了解。永乐县不愧为南北通衢，往来客商、脚夫、船工络绎不绝，市面繁华，三教九流汇聚。此地之人见多识广，对新鲜吃食接受度高，也舍得在口腹之欲上花费几个铜板。罗晴心下便有了主意，打算先让九芽发挥其厨艺长处，做些方便快捷、滋味足的小吃，去那人流量最大的主街上支个摊子试水。待慢慢攒下些本钱，摸清了客源喜好，再将自家那临街却尚未修缮的门面房收拾出来，开一间正经的小食肆，方是长久之计。此外，罗晴自己也计划着去城中几家绣庄探探门路，接些绣活计回来，多少能贴补些家用。她们不仅要活下去，更要让左邻右舍亲眼瞧着，这两个突然出现的女子是真心实意要在此处扎根，靠着自个儿的双手，一步一个脚印，慢慢把日子过好、过兴旺。九芽对罗晴素来信服，自然是一切听从她的安排。

回到家中，罗晴便将记忆中几种卤味的制法，从香料配伍、火候掌控到入味诀窍，细细地说与九芽听。两人商议后，决意先从制作相对简便、风味独特的卤味开始售卖，待站稳脚跟，再逐步增添诸如汤饼、蒸糕之类的品类。主意既定，便立刻动手。她们当即出门，按照方子采买了所需的猪肉、鸡鸭脚、猪大肠、鸡蛋、豆干、鲜笋等物，又配齐了花椒、八角、桂皮、香叶等各色香料。

当日，小院的厨房里便飘出了浓郁奇异的卤香。九芽严格按照罗晴口述之法，精心卤制了第一锅。待那锅盖揭开，热气蒸腾而上，只见锅中食材色泽酱红油亮，香气扑鼻，令人食指大动。

卤味出锅放凉后，罗晴特意拣那品相好的，分成数份，用干净荷叶包了，亲自给左右较为相熟的几户邻居送去品尝。一则是请大家提提意见，看看口味是否合宜；二则也是顺势告知街坊四邻，她们姐妹准备做些小买卖糊口，往后还望多多关照。自搬来那日起，她们便已依着礼数拜会过四邻，邻里多是和善本分之人，见她们两个女子孤苦，平日也颇多照应。九芽的手艺自是不凡，这新奇卤味获得了大家一致好评。听闻她们欲做营生自食其力，邻居们更是热情，有主动借出家中闲置小推车的，有搬来旧桌案供她们使用的，皆是鼎力支持，言语间也透着实实在在的佩服。

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