第86章 新店开张（1/2）

夜深时分，清水桥畔万籁俱寂，唯有“云记糕铺”的后厨还亮着温暖的灯火。明天就是开张吉日，云妮儿、泽兰、雨妮儿三人正在做最后的准备。

巨大的面案上，发酵好的面团在湿布下静静等待着焕发活力。各种馅料——细腻的红豆沙、清甜的枣泥、炒香的黑白芝麻、精心腌制的糖桂花——分门别类地放在陶盆里，散发出诱人的气息。新垒的灶膛里埋着暗火，保持着灶台的温度，也烘托着室内忙碌而紧张的气氛。

云妮儿正低头给一笼即将上锅的荷花酥做最后整形，手指翻飞间，花瓣层次分明，形态优美。她的动作沉稳而专注，唯有微微抿紧的唇线泄露了一丝内心的不平静。这是她们独立门户的第一战，成败在此一举，不由得分外紧张。

泽兰守在一旁的炉灶前，小心照看着火上熬煮的一锅糖浆，这是明天用来给某些点心增色提味的关键。她不时用竹筷蘸取一点，观察糖浆拉丝的程度，神情一丝不苟，她的安静与细致，是这忙碌后厨里的一根定海神针。

雨妮儿则像只不知疲倦的蝴蝶，在前厅和后厨之间穿梭。她将已经放凉、定型好的点心，按照云妮儿定下的样式，小心翼翼地摆放到新打制的柜台和货架上。海棠酥要堆成花团锦簇的模样，乳酪酥要码放得整齐利落，那些耐存放的芝麻薄脆、花生糖则用干净的陶罐装好，贴上红纸标签。她一边摆放，嘴里还一边小声念叨着云妮儿定下的价格，生怕记错。

“妮儿姐姐，你看这样摆可好？”雨妮儿摆完一个柜台，退后两步端详着，扬声问道。

云妮儿抬眸看了一眼。洁白的柜台衬着色泽诱人、形态各异的点心，在油灯的光线下，竟有种朴实而温暖的美感。她点了点头，露出一丝疲惫却满意的笑意：“很好，看着就让人有食欲。”

“那是！”雨妮儿得了夸奖，干劲更足，“保准让路过的人挪不动腿！”

泽兰那边糖浆也熬好了，她将锅端离火源，轻轻舒了口气。看着后厨里准备就绪的各式半成品和馅料，又看看前厅已然颇具规模的陈列，她轻声道：“都准备得差不多了。只等明早起来，把最后几样现烤的、现蒸的点心做出来，便是了。”

云妮儿放下手中的活儿，洗净了手，走到前厅。她环视着这间凝聚了她们三人全部心血和积蓄的小小铺面。崭新的柜台、货架，洁白的墙壁，还有那块靠在墙边、覆着红布的匾额……一切都充满了希望。

“早点歇息吧。”云妮儿对两位姐妹说道，“明天还得起早。养足精神，才能应对。”

三人锁好铺门，踏着月色回到梨花巷小院。简单梳洗后，躺在炕上，却谁也睡不着。兴奋、紧张、期盼、忧虑……种种情绪交织在一起。

“姐姐，你说……明天会有人来吗？”黑暗中，雨妮儿小声问，声音里带着一丝不易察觉的颤抖。

云妮儿沉默了片刻，才缓缓答道：“会有的。只要我们的点心好吃，价钱公道，总会有人识货。”这话像是在安慰雨妮儿，也像是在给自己打气。

泽兰翻了个身，轻声道：“睡吧，别想了。该做的我们都做了。”

话虽如此，这一夜，三人皆是辗转反侧，直到后半夜才迷迷糊糊睡去。

仿佛刚合眼没多久，雄鸡便报晓了。三人几乎是同时惊醒，立刻起身，也顾不得梳洗，便匆匆赶往清水桥铺子。

天色未明，晨雾氤氲。打开铺门，清冷的空气涌入，三人立刻按昨晚的分工行动起来。云妮儿主理，泽兰协助，雨妮儿负责打杂和照看前面，后厨很快便响起了熟悉而令人安心的声响——点火、烧水、揉面、包馅、上笼蒸、入炉烤……

随着第一缕阳光穿透晨雾，照在清水桥的青石板上，“云记糕铺”的后厨也飘出了第一缕甜香。那香气浓郁而纯粹，是新麦的芬芳，是油脂的焦香，是糖蜜的甘醇，混合在一起，乘着晨风，悄然弥漫在桥头巷尾。

最先被吸引来的是几个在桥头槐树下晨练的老人。他们抽动着鼻子，循着香气望过来，看到这间焕然一新的铺子，以及门内隐约可见的忙碌身影和摆放整齐的点心，不由驻足观望，低声议论着。

“是新开的糕点铺子？”

“闻着挺香……”

“云记？今日开张？……”

辰时正，吉时已到。

云妮儿深吸一口气，与泽兰、雨妮儿对视一眼，三人眼中都有着同样的紧张与兴奋。她走上前，和雨妮儿一起，一人一边，用力拉下了覆盖在匾额上的红布。

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