第116章 黄浦江畔的春芽香（1/2）

藏区的晨光刚爬上育苗棚的保温膜，沈亦舟就拿着上海展会的邀请函，在暖厨里召集了核心团队。铁炉上的酥油茶咕嘟冒泡，李伟用筷子翻着锅里的青稞饼，卓玛妈妈把刚统计的展品清单推到桌中央：“牦牛肉干、藏香锅巴这些干货好说，可你说要带新鲜的藏茵陈和现做的酥油点心，这藏区到上海两千多公里，路上就坏了。”

张爷爷用茶勺敲了敲桌子，指节因为用力泛白：“当年你爷爷想把藏区的茶样带到上海，结果在火车上捂了三天，全霉了。现在条件好了，可新鲜东西的运输还是难题。”沈亦舟翻开农业大学寄来的资料：“王教授说可以用低温冷链，但定制一批符合高原运输的冷链箱，要三万块，咱们展会的前期预算已经花得差不多了。”

周小雨刚把“上海展会筹备”的直播标题挂上，弹幕就涌了进来。她举着手机对准展品清单：“家人们，我们遇到个大难题——想把藏区的新鲜味道带到上海，可冷链箱的费用还差一大截。”镜头扫过桌上的藏茵陈，叶片上的晨露还没干，“这些都是牧民今早刚采的，要是运不到上海，太可惜了。”

“加班狗阿凯”的留言瞬间置顶：“冷链箱的事交给我们公司！我们联系了青岛的冷链厂，定制一批带温控的箱子，成本价一万五。我先垫五千，剩下的咱们粉丝一起凑？”“老茶客”团长紧随其后：“北京粉丝团捐三千，我已经把消息发到各个分群了，保证凑够！”

小琳举着刚画的“春芽冷链助力”海报挤过来，颜料还没干：“家人们，这次咱们搞‘一斤锅巴换一度低温’活动！每买一斤锅巴，就为冷链箱捐一块钱，捐满的家人，我们在展会现场直播给你寄专属感谢信！”她指着海报上的冷链箱图案，“你看，箱子上会印上所有捐款家人的名字，带着藏区的温度去上海！”

沈亦舟立刻补充：“所有捐款我们还是老规矩，实时公示在公众号上。另外，冷链箱运到上海后，我们会捐赠给上海的援藏企业，继续用于藏区物资运输，让爱心循环起来。”他刚说完，“护士小方”的消息弹了出来：“我发动医院的护士站捐了两千，另外托人买了五十套食品保鲜袋，已经从杭州寄出去了，大概四天到。”

“物流达人老陈”在弹幕里分析：“藏区到上海走青藏线转京沪高速，最快也要五天。新鲜藏茵陈要保持0-4度，牦牛肉酱得控制在10度以下，我给你们一份详细的温控时间表，每六小时记录一次温度，我随时在线指导。”业的事交给专业的人，我们负责出钱出力！”

直播结束时，众筹金额已经凑够了一万二，还差三千。傍晚，合作社的门被推开，才让大叔牵着小孙子走进来，手里捧着个铁皮盒：“这是牧民们凑的钱，一共三千二，都是卖酥油的钱。”小孙子举着一张皱巴巴的五十块：“这是我的压岁钱，给小箱子买‘保暖衣’。”沈亦舟接过铁皮盒，里面的钱有零有整，沾着淡淡的酥油香。

第二天一早，李伟宣布要在直播里教一道“展会主打菜”——野菌牦牛肉酱，既能当展品，又方便运输。暖厨里立刻支起了直播架，李伟面前摆着新鲜的牦牛腿肉、晒干的藏区羊肚菌，还有刚磨好的花椒粉。沈亦舟站在旁边，手里拿着营养成分表：“家人们看，这道酱用的牦牛腿肉，脂肪含量比牛里脊还低，蛋白质高达25%，搭配羊肚菌的氨基酸，营养又下饭。”

“李师傅别啰嗦了，快教！”弹幕里催声一片。李伟笑着把牦牛肉切成小丁：“选肉要选带点筋的，炖出来才香。先把肉丁用酥油炒至微黄，逼出油脂，再下泡好的羊肚菌，炒出香味。”他颠了颠锅，油星子在火光里跳跃，“藏区的菜，火候比调料重要，火要旺，炒得要快，锁住鲜味。”

沈亦舟适时递过冰糖：“炒到这个时候加两颗冰糖，既能提鲜，又能让酱的颜色更亮。”他拿起勺子舀了点汤汁，“家人们看，这个浓稠度刚好，再炖十分钟就能出锅。另外提醒大家，羊肚菌泡发的水别倒，过滤后加进去，香味更浓。”

小琳自告奋勇要试炒，刚接过锅铲就被油星烫得跳起来，手里的花椒粉撒多了一半。李伟赶紧接过锅：“我的小祖宗，你还是负责尝吧。上次石烹牛肉差点烧了灶，这次想把酱炒成花椒味？”弹幕里笑成一片：“小琳的厨艺稳定发挥”“阿凯赌赢了，这次没烧锅，但烧了一锅花椒”“建议小琳改行当吃播，专业对口”。

牦牛肉酱出锅时，暖厨里香气能飘到合作社门口。小琳舀了一勺拌在青稞饼里，吃得满脸都是酱：“太香了！比我妈做的黄豆酱好吃一百倍！家人们快下单，展会前买还能送李师傅亲笔写的菜谱！”“高原老杨”立刻留言：“给我订二十瓶，我儿子在上海上大学，让他去展会现场找你们！”

直播刚结束，农业局的赵工程师就带着检测人员来了，手里拿着冷链箱的温控检测报告：“青岛的冷链箱已经发货了，预计后天到。我们今天来给展品做质检，拿到合格证明，才能顺利通过上海的安检。”他翻开检测仪器，“藏茵陈的农药残留为零，牦牛肉的检疫报告也没问题，都是实打实的好东西。”

商务局的王局长也赶来了，带来了上海援藏办的联系方式：“他们已经帮你们协调好了上海的冷链物流站，箱子到了直接装车，走绿色通道，不用排队。另外，文旅局给你们争取到了展会的‘非遗传承’专区，就在主通道旁边，人流量特别大。”

第三天下午，青岛的冷链箱准时运到。深蓝色的箱子上，印着密密麻麻的粉丝名字，最显眼的位置是那个五岁孩子的名字，旁边画着个小小的茶苗。沈亦舟摸着箱子上的名字，忽然发现“扎西”的名字也在上面——就是那个在新疆打工的牧民，他不仅捐了钱，还托人把名字报了上来。

装箱的时候，张爷爷从怀里掏出个布包，里面是沈爷爷当年带茶样去上海用的旧铁盒，锈迹斑斑，却擦得发亮。“把这个也带上，”张爷爷的声音有点抖，“当年你爷爷没完成的事，现在你们替他完成。让上海的人看看，藏区的茶不仅活下来了，还长出了这么多好东西。”

出发去上海的前一天，藏区下起了暴雪。公路被积雪覆盖，冷链车根本出不去。“这样下去，明天肯定赶不上展会布展了。”周小雨急得转圈，手机里上海展会组委会的催款电话刚挂，“他们说后天就要预展，我们的展品必须明天下午到。”

粉丝群里又炸开了锅。“物流达人老陈”发来实时路况：“那曲到格尔木的公路已经封了，但有一条牧区的小路能绕到青藏铁路站，就是路不好走，大概要多花两个小时。”“高原老杨”说：“我已经联系了牧区的马队，他们用铲雪车开道，保证把冷链箱送到火车站！”

沈亦舟立刻召集众人：“我们分两组，一组跟着马队送冷链箱去火车站，一组带着干货展品提前坐飞机去上海，在那边接应。”李伟扛起最重的一箱牦牛肉酱：“我去送冷链箱，我力气大，能帮着装卸。”才让大叔牵着黑马走过来：“我带路，那条小路我闭着眼睛都能走。”

暴雪里，马队的灯光像一串星星。才让大叔在前面领路，黑马的蹄子裹着防滑的麻布，一步步踩在积雪里。李伟抱着冷链箱坐在马背上，用藏袍裹得严严实实，每隔一会儿就用手机查一次温控：“温度没问题，还在3度。”沈亦舟在后面护着，手里的撬棍随时准备应对路上的暗冰。

走到半路，冷链箱的电源线突然松了，温度开始上升。“不好，电池接触不良！”李伟立刻跳下马，跪在雪地里拆开箱底的接线盒。雪花落在他的睫毛上，瞬间冻成冰珠，手指冻得不听使唤，沈亦舟赶紧蹲下来，用哈气给他暖手：“我扶着，你接。”两人配合着把线接好，温度终于稳定下来。

凌晨三点，马队终于赶到了青藏铁路站。“老茶客”团长带着几位上海粉丝已经在那里等候，他们开来了带冷链的火车专列：“我们跟铁路部门协调了，这趟车直达上海，明天中午就能到。”团长递给李伟一杯热姜茶，“快喝口暖身子，你们辛苦了。”

沈亦舟和李伟把冷链箱搬上火车时，天边已经泛起了鱼肚白。张爷爷发来视频，育苗棚里的希望之种又长高了一点，嫩绿的芽尖顶着晨露：“亦舟，李伟，别担心家里，把藏区的味道带到上海去。”视频里，牧民们举着“上海加油”的牌子，次仁爷爷的马头琴又响起了《春芽谣》。

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