第103章 报道传情，雪域救援（2/2）

李伟没有丝毫犹豫，立刻召集了合作社的骨干成员——巴桑、洛桑、运输组的几个小伙子，还有沈亦舟。大家很快就准备好了救援物资：高强度尼龙绳、防滑链、防寒服、热姜茶、手电筒、铁锹，还有一些给牦牛应急的酥油和青稞。“巴桑，你开车带着大家先去后山脚下，我和扎西先骑马过去探路，这样能快一点。”李伟一边穿防寒服，一边安排任务，“洛桑，你负责带绳索和防滑链，到了雪沟边先固定好安全绳，别贸然下去。”沈亦舟拎着一个沉甸甸的工具箱跑过来，工具箱里除了常用的修车工具，还多了一卷淮扬船运常用的高强度尼龙绳、几副防滑手套和一把液压钳。“李老师，我跟你们一起去。”沈亦舟把工具箱放进车里，“我学过户外救援的捆绑手法，在淮扬的时候跟着船工练过，救牦牛能用得上。这卷尼龙绳是船运专用的，耐冻、耐磨，比普通绳索结实十倍，还有这液压钳，万一遇到冰棱卡住牦牛，能派上用场。”他蹲下身，帮李伟把防滑链系在靴子上，系得又紧又结实，“雪地里走路一定要小心，每一步都要踩实，别踩在浮雪上，容易掉下去。”周小雨把几包暖宝宝和一些感冒药塞进李伟的口袋里，又递给他一部充满电的卫星电话：“李老师，你们一定要注意安全，这是卫星电话，后山信号不好，用这个能联系上。我在合作社盯着直播，实时跟粉丝同步救援进展，有任何情况随时给我打电话。”她又叮嘱巴桑：“巴桑哥，路上开慢一点，安全第一，别着急。”李伟点了点头，拍了拍周小雨的肩膀：“放心吧，我们会注意安全的。”扎西带着李伟和沈亦舟先骑马往后山走，马在雪地里深一脚浅一脚地走着，积雪没到了马腿的一半，每走一步都很艰难。风很大，吹在脸上像刀割一样疼，睁不开眼睛。扎西在前面带路，他对后山的地形很熟悉，即使在大雪天也能准确找到方向。半个多小时后，他们终于到了雪沟附近，巴桑带着其他人也开车赶到了。巴桑走在最前面，用铁锹铲开厚厚的积雪，开辟出一条小路：“李老师，前面就是雪沟了，我以前来过一次，这个雪沟有三米多深，形地图，地图上标注着雪沟的具体位置和周边的地形情况。沈亦舟凑过来看了看地图，又观察了一下现场的环境，立刻说：“李老师，这种V型雪沟不能硬拉，容易让牦牛受伤，也容易发生危险。咱们用‘双点固定法’——我和洛桑在沟边找两棵结实的大树，把绳索固定在树上，做成一个稳固的支点，你和巴桑带着安全绳下去，这样受力更均匀，也更安全。”他从工具箱里掏出登山扣和绳索，“这是专业的登山扣，承重能达到五百公斤，比普通的绳结结实十倍，淮扬的船工绑货物都用这个方法，特别靠谱。”

雪沟起来很虚弱。李伟和巴桑系好安全绳，顺着沟壁慢慢往下爬——沟壁上全是冰，滑得根本抓不住，他们只能用铁锹在冰上凿出一个个小坑，踩着小坑往下走。沈亦舟和洛桑在上面紧紧拉着绳索，每隔几秒钟就喊一声：“李老师，巴桑哥，你们怎么样？”“没事，继续放绳！”李伟的声音从沟底传来，带着一丝喘息。下到沟底后，李伟打开手电筒，光柱照亮了沟底的景象：五头牦牛挤在一起，浑身都沾满了雪，冻得瑟瑟发抖，其中两头小牦牛已经趴在地上，站不起来了，眼神里充满了恐惧。李伟慢慢走过去，从口袋里掏出酥油，递到牦牛嘴边——牦牛认人，知道李伟是来救它们的，渐渐放松下来，开始舔食酥油。沈亦舟从上面把军大衣扔下来，李伟和巴桑把军大衣盖在两头小牦牛身上，又给它们喂了些热姜茶，小牦牛的身体慢慢暖和起来，开始发出轻微的叫声。巴桑拿出事先准备好的牛绳，套住一头体型最大的牦牛的脖子，这头牦牛是牛群的首领，只要把它救上去，其他的牦牛就会跟着上来。“李哥，咱们先拉这头大的，它力气大，能带动其他的牦牛。”巴桑喊了一声，然后和李伟一起用力往上拉。沟上面的沈亦舟和洛桑也跟着发力，四个人齐心协力，牦牛慢慢被往上拉。就在救援进行到一半，牦牛快要拉到沟边的时候，沈亦舟突然大喊：“李老师，巴桑哥，快停下来！绳子快磨断了！”李伟抬头一看，只见绳索在沟边的冰棱上磨出了一道大口子，绳子的纤维已经断裂了不少，随时都可能断裂

沈亦舟掏出布条和木棍：“用交叉捆绑法，像淮扬捆东坡肉那样，分散拉力。”两分钟就加固好绳索。救援队赶到后架起防滑梯，用液压钳撑开沟壁，终于在晚上八点把最后一头牦牛拉上来。合作社的人打着手电来接，远处暖厨的灯光像颗定心丸。

回到合作社，卓玛妈妈端上雪参牦牛肉汤，扎西喝着红了眼眶：“比我阿妈煮的还暖。”沈亦舟给她添汤：“这雪参用干焙法，多糖保留率高18%。”周小雨把救援照片发进粉丝群，广东爱心企业留言：“新烤箱发了，还寄了批防寒服。”山东老王发了张自己做的糌粑卷：“李老师，我成功了！”

晚上的会议上，达娃汇报：“救援捐款剩三万，建议买液压钳这些救援设备。”李伟点头：“明天让巴桑去买。”洛桑拿出检测报告：“北京的青稞种适合咱们的土，产量高三成，雪化了就能种。”巴桑揉着耳朵说：“变形的烤箱修好了，能凑用。”沈亦舟补充：“我明天调试烤箱，给你的邪修菜标好温度表。”

第二天一早，巴桑去买救援设备，洛桑带着村民翻青稞田，李伟和周小雨整理包装设计稿。“次仁爷爷想加藏汉双语‘感恩’，行吗？”周小雨指着设计稿上的格桑花，李伟点头：“该让大家知道心意。”直播镜头对准青稞田，洛桑教村民播种，旦增对着镜头说：“这是北京爱心农业园捐的种子，咱们一起等发芽。”北京的负责人发语音：“有问题随时找我们！”浙江茶农小陈也留言：“我爷爷的春茶后天到，教你做茶味糌粑。”

中午，巴桑刚回来，村口就来了“青海游客团”的大巴。“我们看报纸来的，想尝李老师的酱！”戴眼镜的阿姨举着报纸说。李伟笑着迎上去：“现在就做。”暖厨里，游客围着学做糌粑卷，健身教练问热量，沈亦舟递上配比单；有人问能不能用普通人参，李伟答：“用党参也行，提前用青稞酒泡一小时。”小雨给大家发食材包：“回去直接做，包教包会。”

下午游客去青稞田体验播种，小朋友撒落种子，洛桑笑着说：“落在土里说不定也发芽。”他们还去看望了扎西的牦牛，小牦牛蹭着游客的手心。傍晚游客离开时，每个人都提着酱和糌粑卷，阿姨握着李伟的手：“你们做的是温暖，我们会帮你们宣传。”

送走游客，李伟接到上海食品厂的电话：“雪参酱蛋白质是普通酱的三倍，三家健身品牌想联名，再加一万罐订单！”“没问题，雪参供应早订好了。”挂了电话，沈亦舟过来说：“青稞和雪参生长周期互补，能搞参麦套种。”暖厨里，卓玛妈妈在熬酱；田埂上，洛桑插起“参麦套种试验区”的木牌；设备旁，巴桑在装新烤箱；镜头前，周小雨举着营养手册：“粉丝们，咱们的酱被健身品牌看中啦！”

晚上，合作社的篝火再次燃起，次仁爷爷拉着马头琴，琴弦颤出的调子混着酥油香飘向夜空；卓玛妈妈带着妇女们跳锅庄，藏袍的衣角在火光里翻飞；孩子们举着刚烤好的雪参酥饼追闹，饼渣落在草甸上沾了层暖光。李伟和沈亦舟坐在灶膛边的木墩上，面前摊着“邪修菜营养手册”初稿，沈亦舟用铅笔在“雪参燎制”那页画圈，笔尖点着数据：“你这燎参的火候，刚好卡在活性多糖保留的临界值，比实验室算的还准。”他抿了口粗瓷碗里的青稞酒，笑起来，“以前总觉得你是‘野路子’靠经验，现在越看越觉得，你是把食材的性子摸透了，比仪器还灵。” 李伟指尖划过手册上“参麦套种”的草图，抬头望向远处泛着银辉的雪山，声音里带着暖意：“光有野法子不行，去年做雪参炖肉，要不是你算出‘六十度酥油锁营养’的门道，我这菜只能解馋，成不了能推广的配方。以后咱们还是老规矩，你盯营养配比，我抓实操细节，一个讲透‘为什么’，一个教好‘怎么做’。” 周小雨抱着卷成筒的设计图走过来，蹲在两人身边展开，格桑花图案旁标着清晰的分区线：“美食工坊的布局我改好了，邪修菜教学区和你的营养检测室就隔一道玻璃墙，学员做完直接送样检测，数据当场就能出来。你看这操作台高度，按卓玛妈妈的身高调过，比之前的舒服。”

就在这时，小雨的手机响了，文旅局李科长的声音透着激动：“你们的美食体验游评上‘全国乡村旅游精品线路’了！下月有旅游博主来，央视也要采访！”李伟和小雨对视一眼，眼里全是光。篝火旁的欢呼声此起彼伏，马头琴也变得更悠扬。

第二天，太阳洒在青稞田和暖厨烟囱上，李伟带着大家忙碌：熬酱的、播种的、装设备的，每个人都干劲十足。旦增的直播镜头记录下这一切，弹幕里的祝福、新订单提示音、爱心捐赠提示，在雪山下交织成希望的旋律。藏区的味道，正顺着这份温暖，飘向更远的地方。