第338章 杀年猪（2/2）

内脏和猪下水都分开放，这些对于夏元一来说都是好东西。

不过现在的人都不喜欢猪下水和内脏。

特别是大肠，夏元一最中意的了，只要清洗干净就好。

“这猪油真厚！”

看到那大块大块雪白的板油和肥膘，众人发出惊叹。

这年头，油可是金贵东西。

接下来就是分割。

刘一刀按照猪的骨骼结构，庖丁解牛般将整猪分割成各个部分。

刀刃和骨头接触时发出的咔嚓声，听起来竟有些悦耳。

两头猪，足足分了两个多时辰。

当最后一块肉被切好放在干净的门板上时，空地一侧已经堆起了一座肉山。

白花花的肥肉，红白相间的五花，精瘦的里脊，还有硕大的猪头等肉在冬日的阳光下，泛着诱人的光泽。

所有人都眼巴巴地看着，暗暗咽着口水。

这两年虽然不缺吃食，但一下子看到这么多鲜肉，还是让人忍不住激动。

这次是老爷子夏大力站了出来。他清了清嗓子说道：“乡亲们，老规矩，按户分！每户先分五斤好肉，剩下的骨头如果大家需要也可以拿一些回去····。

猪头和猪内脏这些，村里统一处理，做成菜，今天中午咱们就在这儿，一起吃杀猪菜！”

“好！”

“老太爷英明！”

欢呼声震天响。

这个分法，公平又实惠，几乎每家都能分到不少的肉，足够过个肥年了！

分肉又是一番热闹。

夏大柱掌秤，夏元一的嫂子谭芷登记，刘一刀带着徒弟帮忙切肉。

村民们拿着篮子或是盆子排队，轮到自家时，眼睛都笑成了缝。

领到肉的人，小心翼翼地把肉装好，脸上是藏不住的笑容，互相比较着谁家的五花更肥，谁家的排骨更整齐。

空地上，几口大锅已经支了起来。

村里手艺好的几个婶子开始忙活杀猪菜。

新鲜的血肠灌起来，大骨头扔进锅里熬汤，五花肉切片和酸菜一起炖，猪肝爆炒，猪肚做汤····浓郁的香气很快弥漫开来，勾得人肚里的馋虫咕咕叫。

夏元一特地让小菊拿了一些大肠回家。

等到晚上专门炒一个辣椒炒大肠。

他馋这一口已经很久了。

不过，小菊拿着大肠的时候，却是一脸的嫌弃，看得出来，这个丫头还没有做过大肠呢！

不过不怕，等到夏元一将大肠做出来后，这个丫头就知道好不好吃了。

中午时分，长长的条桌摆了起来，一碗碗热气腾腾的杀猪菜端了上来。

男女老少围坐在一起，喝着用鱼汤打底，加入新鲜猪肉和酸菜炖煮的浓汤，吃着爽脆的爆炒猪肝，啃着软烂入味的骨头，笑声和碗筷碰撞声响成一片。

夏元一也坐在人群中，端着一碗汤，看着眼前这喧闹而真实的场景。

孩子们啃骨头啃得满脸油光，男人们举着粗瓷碗以汤代酒互相敬着，妇人们一边吃一边聊着家常。

他的目光扫过那一张张满足的笑脸，扫过远处仓库里堆积的粮食，扫过家家户户屋檐下挂着的咸鱼和腊肉。

冬天很冷，但人心很暖。

年关将至，这浓浓的烟火气，这实实在在的收获，或许就是他来到这个世界，最想看到也最该守护的东西。

他喝了一口热汤，鲜美的滋味从舌尖一直暖到胃里。

这个年，注定是个肥年。

而这样的日子，他希望年年都有，家家如此。