第511章 河畔鱼鲜（1/2）

第五百一十一章：河畔鱼鲜

日头爬到头顶时，李大叔果然提着半篓鱼回来了。鱼是刚从河里捞的，银闪闪的鳞在阳光下晃眼，还带着水腥气，在竹篓里蹦跶着，溅出细小的水珠。

“石小子，快出来看！”李大叔在院门外喊，声音洪亮得像敲锣，“今天运气好，网了几条大鲫鱼，够咱药铺添个菜！”

小石头和林婉儿从屋里跑出来，小芽儿更是兴奋地围着竹篓转，指着最大的那条鲫鱼喊：“这条鱼好大！像小鲸鱼！”

众人都笑了。李大叔把鱼倒进木盆里，舀了些井水养着：“这鱼得现杀现吃才鲜。婉儿姑娘，你早上摘的紫苏呢？正好派上用场。”

“早准备好了。”林婉儿转身回屋，端出一小筐紫苏叶，紫莹莹的叶片上还带着阳光的温度，“我还泡了点酒，等会儿去腥用。”

小石头挽起袖子要杀鱼，李大叔却拦住他：“你这细皮嫩肉的，哪会这个？看我的。”他拿起把小刀，手法娴熟地刮鳞、开膛，动作麻利得很，不一会儿就把几条鱼收拾干净，在鱼身上划了几刀，抹上盐和姜片腌着。

阿芷在灶房里忙开了，烧火、切菜，案板上“咚咚”响。林婉儿帮忙把紫苏叶切碎，又切了些姜丝和葱段，绿的、黄的、白的堆在盘子里，看着就清爽。

“这鲫鱼做汤最鲜，”李大叔蹲在灶边看火候，“等水开了把鱼放进去，小火慢炖，炖到汤发白，再放紫苏和豆腐，那滋味，绝了！”

小芽儿趴在灶边，眼睛一眨不眨地盯着锅里的水，看着气泡从锅底冒出来，渐渐连成一片，“咕嘟咕嘟”地翻着。“水开啦！可以放鱼啦！”

李大叔笑着把腌好的鲫鱼放进锅里，鱼一入沸水，立刻腾起一股白汽，带着淡淡的鱼香。“别急，得炖够时辰才行。”他盖上锅盖，又往灶膛里添了些柴，“这做饭跟你们制药似的，得有耐心，急不得。”

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