第443章 春露润新茶，旧泉烹新绿（1/2）

第四百四十三章：春露润新茶，旧泉烹新绿

谷雨的露水晶莹剔透，把药铺后山的茶树洗得发亮。新抽的茶芽顶着露珠，像缀了串碎钻，在晨光里闪闪烁烁。小芽儿挎着竹篓钻进茶丛，指尖捏着带露的嫩芽，轻轻一提，芽尖就落进篓里，沾着的露水打湿了篓底，洇出片小小的湿痕。

“别碰着露水，凉。”小石头跟在后面，采茶的动作又轻又快，竹篓里的嫩芽很快堆成了小丘。他看着女儿被露水打湿的刘海，忽然说：“太爷爷说，谷雨的茶最金贵，沾了春露，性子活，泡出来的茶带着股灵气。他总在日出前采茶，说‘露水没干时采的芽，才够鲜’。”

小芽儿举起篓里的茶芽，水珠顺着芽尖往下滴：“爹，这些能炒出多少茶叶？太爷爷也用那口老铁锅炒茶吗？”

“够炒一小罐了。”小石头直起身，指着山下的药铺，“那口铁锅是太爷爷传下来的，锅底都熬出了包浆，炒出来的茶带着股烟火的暖。他说‘铁锅炒茶，就像土灶做饭，得有那股子实在气’。”

阿芷坐在院中的青石板上，看着竹匾里摊晾的鲜茶，嫩芽在晨风里慢慢舒展，露水渐渐收了，留下层淡淡的白毫。她的手指在芽叶上轻轻拂过，忽然说：“你太奶奶炒茶时，总爱在锅边放碗清水，说‘炒得太燥了，就往锅里溅点水，让茶叶喘口气’。她还说，‘炒茶跟做人一样，得有张有弛’。”

小芽儿凑过去，学着阿芷的样子拂过茶芽：“太奶奶，炒好的茶能放多久？”

“放得越久，性子越沉。”阿芷笑了，拿起片芽叶放进嘴里嚼，清苦中带着回甘，“你太爷爷有罐存了十年的老茶，说是留着招待最亲的人。去年你表叔来，他才舍得泡了半杯，说‘老茶像老友，得慢慢品’。”

午后的太阳暖起来，把竹匾里的茶芽晒得半干。小石头支起老铁锅，柴火在灶膛里“噼啪”响，铁锅渐渐泛出热气。小芽儿蹲在灶边添柴，眼睛盯着锅里的茶叶，看着它们在高温下慢慢蜷缩，由绿转褐，像在跳支变形的舞。

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