第142章 林月学做糖炒栗子，陆骁剥壳喂甜意（1/2）

院里的梧桐树开始落叶子，风一吹就飘得满院都是，林月蹲在门口扫落叶时，正好碰到李婶拎着个布袋子路过，袋子里传来“哗啦哗啦”的声响，凑近一看，是圆滚滚的栗子，壳上还带着点褐色的绒毛。

“月月啊，这初秋的栗子最粉，我昨儿跟老家亲戚学了糖炒栗子，咬一口甜到心尖儿！”李婶掀开袋子让她看，栗子颗颗饱满，还带着刚从树上摘下来的潮气，“你也买点试试，供销社刚进的新货，不贵！”林月听得直咽口水，当天下午就揣着钱去了供销社，挑栗子时还特意捡那种沉甸甸的，捏着硬邦邦的，老板说这样的栗子仁才满。

回家后她翻出从李婶那借的食谱，趴在桌上研究，手指点着字念：“先剪口，煮十分钟，再裹糖稀炒……看着不难啊。”可真动手才知道有多难——剪刀尖戳进栗子壳时，要么滑一下戳到手，要么剪得太浅，煮的时候根本裂不开口。她蹲在灶台前，对着一盆栗子剪了半个钟头，手都酸了，还被栗刺扎了好几个小红点，疼得她直甩手。

好不容易剪完，倒进锅里煮，水开后“咕嘟咕嘟”冒泡泡，栗子在锅里滚来滚去，有的壳没裂，有的仁都煮得露出来，黏糊糊地粘在锅壁上。林月用铲子铲了铲，差点把栗子铲碎，急得直跺脚：“怎么回事啊？明明按食谱来的，怎么成这样了！”

正犯愁呢，院儿门“吱呀”一声开了，陆骁下班回来，刚进门就闻见股半生不熟的栗子味，还夹杂着点焦糊气。他凑到厨房一看，林月正对着一锅“惨不忍睹”的栗子叹气，手背还有几个小红点，立马皱起眉：“怎么不戴手套？栗刺扎手不知道疼啊？”说着就把她拉到旁边，拿起她的手看了看，指尖还沾着点糖稀，“你歇着，我来弄，以前在东北执行任务，跟老乡学过炒栗子，保准比你这强。”

陆骁找出家里的厚手套戴上，先把锅里煮坏的栗子挑出来，剩下的放在案板上，重新剪口。他剪得又快又准，剪刀沿着栗子壳的纹路走，每一下都剪得深浅刚好，剪下来的壳渣都码得整整齐齐。林月站在旁边看，发现他剪栗子时的手法，跟在部队拆装备似的，又稳又利落，忍不住笑：“你这手艺，以前在部队没少帮战友剪东西吧？”

“那可不，当时冬天烤红薯，都是我帮着划口子。”陆骁笑着把剪好的栗子倒进干净的锅里，加了点水，煮到壳微微张开，再倒出沥干水分。接着他在锅里放了勺白糖，小火慢慢熬，糖融化成琥珀色的糖稀，冒着细小的泡泡，甜香一下子就飘满了屋。

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