第33章 冬瓜虾皮蛋花汤（2/2）

省得这次剩下来的灵石买一把太次的菜刀，用不了多久又得换。

而且我们天天来吃大师兄做的灵食，要是就送大师兄一把太次的菜刀，也难以拿出手。”

“好！” 张元意立刻点头认同，眼里重新燃起干劲，“接下来这段时间，我多做一些阵盘，今晚摆摊的时候，看看还能不能接到修补阵法的活！”

两人正低声嘀咕着，灶房里突然传来 “哒哒哒” 的声响。

他们下意识看过去，只见云峰正手持那把凡品菜刀，站在案板前处理冬瓜。

一块冬瓜躺在案板上，云峰操控着菜刀在上面起落，发出有节奏的声响。

那冬瓜块，看似完好无损，可随着云峰手腕轻抖，刀背往后一顺，冬瓜像被施了术法般，整整齐齐往一侧倾斜。

案板上，冬瓜被切成了薄如蝉翼的透明薄片。

以前云峰在凡俗界自己种植冬瓜的时候就想过，为何夏季盛产、最宜解暑的瓜，为何要叫做“冬”瓜。

后来和村口放牛的老翁闲聊，那老翁反笑云峰为何会不解其意，只观冬瓜其形便知。

冬瓜成熟时，表皮会结一层白霜，就跟冬天结出来的冰霜一样，故而得名。

老翁的解释似乎有道理，这名字的来源也不必细究。

只用知这大个头的冬瓜，在夏日里吃上一些，最是爽口，还可清热。

云峰曾在古籍里见过一张千金苇茎汤的方子。

便是用冬瓜仁，也就是冬瓜籽，搭配芦苇茎，这两者一起煮汤，有非常好的清热化痰排脓的效果。

当然，作为厨神，优先考虑的是其美味。

毕竟只有滋味诱人，人才会愿意多吃，药效也才能更好地发挥。

灶火升起，锅中热油渐渐冒起轻烟。

云峰将葱姜蒜下锅，滋啦一声爆香，随即倒入冬瓜片快速翻炒。

翠绿的葱花裹着油光，混着冬瓜的清甜，很快飘出香味。

等冬瓜炒至七分熟，又撒入一把晒干的小虾米，鲜美风味瞬间融入锅中，让香气更添了一层醇厚。

翻炒均匀后，他往锅里加了些水，大火烧开。

锅里的汤汁咕噜咕噜冒着泡。

之前爆香时的金黄油花，在沸水的旋涡中汇聚到中心，像极了小小的金色旋涡。

就在这时，云峰手腕一扬，将打散的蛋液缓缓淋入锅中。

原本冷静的淡黄色蛋液，一遇沸腾的热水便瞬间翻腾，冲撞成蓬松的絮状。

蛋花随着汤浪浮动翻飞，与透明的冬瓜片相互映衬，在锅里织出一幅鲜活又赏心悦目的画面。

不过片刻，一碗普普通通的冬瓜虾皮鸡蛋汤便煮好了。

他将汤盛进白瓷碗，热气裹挟着鲜香飘飞而出，连灶房外都能闻到那股清爽的香味。

“吃饭了。” 云峰话音刚落，两道风就冲进了灶房。

张元意和楚孤弦早已等得急了，一个抢着端菜，一个忙着拿碗筷。

“大师兄，这汤也太香了！” 张元意凑到碗边吸了吸鼻子，“光闻着就能喝完这一大碗！”

楚孤弦也点了点头，看着碗里漂浮的蛋花和冬瓜片，不自觉地咽了咽口水。

张元意手脚麻利地将灶台上的菜一一端上桌，眼睛却自始至终黏在餐盘上。

（千金苇茎汤，摘自唐代孙思邈的《千金方》）