第615章 雅间订满座，套餐扩客群（1/2）

暮春的午后，阳光透过“晚星食府”的竹帘，在大堂的梨花木桌上投下细碎的光影。余晚星刚送走一桌客人，就看到掌柜老李匆匆跑过来，脸上带着几分焦急：“余姑娘，又有客人来订雅间了，可咱们的三个雅间，已经被富绅李老爷、绸缎庄王夫人和药材行张掌柜订到下月初了，这可怎么办？”

余晚星心里一怔，这才意识到，自从推出节气菜和灵泉系列菜品后，食府的雅间就成了“香饽饽”——富绅商户办家宴、谈生意都爱选在这里，一来环境雅致，二来菜品独特，能彰显身份。可雅间只有三个，不少普通家庭客人因为订不到雅间，只能失望离开，甚至有客人抱怨“食府只招待有钱人”。

“不能让客人寒心。”余晚星当机立断，“咱们把大堂靠里的区域隔出来，布置成‘家庭聚餐区’，摆上四张圆桌，再挂些绣着花鸟的布帘，既保证私密性，又有家庭氛围。另外，推出‘家庭套餐’，专门针对一家三口、祖孙同堂的客人，性价比要高，让普通家庭也能吃得满意。”

老李眼睛一亮，立刻去安排。伙计们动作麻利，不到半天就用布帘隔出了家庭聚餐区，还在桌上摆上了小盆栽和儿童餐具；余晚星则根据家庭客人的需求，设计了三款套餐：

? 亲子套餐（2大1小）：包含灵泉炖鸡汤、翡翠青菜、番茄炒蛋、儿童专属小点心和2杯灵泉果汁，价格比单点优惠两成；

? 全家欢套餐（4-6人）：在亲子套餐基础上，增加东坡肉、清蒸鱼和1壶灵泉茶水，赠送水果拼盘；

? 寿宴小套餐（6-8人）：主打软烂易嚼的菜品，如灵泉萝卜炖排骨、豆腐羹，赠送长寿面和寿桃点心，适合给老人过寿。

套餐推出当天，就有客人来尝试。住在附近的王婶，带着丈夫和儿子来吃亲子套餐，尝了一口鸡汤，笑着说：“这汤跟雅间里的味道一样鲜，价格还便宜，以后再也不用羡慕订雅间的人了！”儿子拿着儿童餐具，吃得格外开心，还指着小点心说：“娘，下次我还要来吃这个小兔子饼干！”

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