第384章 面点拓展，品类互补（2/2）

蒸制花卷的时间也需精准把控，“一炷香”时间刚刚好，时间短了夹生，长了则会塌陷。蒸好的咸香花卷层次分明，咸香入味，口感松软有嚼劲，无论是搭配粥品还是单独食用，都十分合适。

三款特色面点研发成功后，余晚星先让团队成员试吃，大家纷纷赞不绝口。牛婶笑着说：“这葱花油饼太香了，比我在家做的还好吃！”阿强也附和道：“紫薯馒头和咸香花卷也很不错，以后咱们店里的品类就更丰富了！”

新品推出后，果然吸引了不少偏爱咸口的顾客。一位常年在镇上做工的匠人，尝了葱花油饼后，当即决定每天都来买两个当早餐；一位母亲带着孩子来店里，孩子对紫薯馒头爱不释手，一口接一口地吃着；还有不少顾客点了咸香花卷搭配荠菜粥，说这样的搭配既美味又管饱。

特色面点的推出，不仅丰富了小吃铺的品类结构，还带动了整体营收的增长。许明统计后发现，三款面点的日均销量加起来超过了100份，成为了店里新的营收增长点。

看着新品受到顾客的喜爱，余晚星心里很是欣慰。她知道，品类拓展的策略是正确的，这为小吃铺的持续发展注入了新的活力。但她也清楚，那个神秘合作者的邀约始终是个悬念，到底要不要赴约，赴约后又会面临怎样的局面，让她陷入了深思。

可就在这时，牛婶突然对余晚星说：“晚星妹子，我娘家村里的李嫂和王哥，听说咱们店里招帮工，特意来镇上了，想过来试试，你看什么时候方便让他们来面试？”余晚星心里一动，团队扩容的事终于有了眉目，但如何考察李嫂和王哥的人品与能力，确保他们能快速融入团队，成了她需要解决的新问题。