第368章 旺季考验，从容应对（2/2）

? 许明则守在账台前，一边快速记账、积分，一边核对订单，确保没有差错。

? 许亮拿着水壶，穿梭在排队的顾客之间，为大家递上茶水：“叔叔阿姨，喝点水，很快就能轮到您啦！”

虽然客流比平时多了一倍，但由于提前做好了准备，流程优化到位，大家配合默契，出餐速度丝毫没有减慢。有几位顾客担心要等很久，没想到刚点完单没多久，就拿到了热气腾腾的小吃。一位县城来的顾客惊讶地说：“没想到这么多人，出餐还这么快！你们家的桂花豆沙包太好吃了，比县城酒楼的还地道！”

临近中午，客流达到了高峰，前堂和后厨都忙得不可开交。就在这时，许明发现芝麻糖饼的馅料快用完了，他立刻告诉余晚星。余晚星一边安排刘嫂加快制作馅料，一边让牛婶向排队的顾客说明情况：“各位乡亲，芝麻糖饼的馅料正在制作，需要稍等片刻，大家可以先尝尝我们的桂花豆沙包，也是刚出炉的！”顾客们都很理解，没有丝毫抱怨。

整个中秋期间，小吃铺每天都挤满了顾客，但在余晚星的带领下，大家从容应对，没有出现任何混乱。不仅食材供应充足，小吃品质稳定，服务也热情周到，赢得了顾客们的一致好评。不少顾客在吃完后，还特意打包几份，带回家给家人品尝。

看着眼前热闹的景象，余晚星心里充满了成就感。她知道，这次旺季的考验，他们成功通过了。但她也清楚，县城酒楼的竞争依然存在，这只是漫长经营路上的一个小插曲。

可就在这时，一位熟客悄悄对余晚星说：“晚星妹子，我听说县城那家酒楼，见你家生意这么好，打算派人来你这儿‘取经’，还想挖走你家的帮工呢！”余晚星心里一紧，她知道，一场关于“人才竞争”的挑战，即将来临。