第307章 钻研包馅，调试灵泉比例（1/2）

夜色渐浓，村庄陷入一片静谧。余晚星哄睡两个孩子后，悄悄溜进了空间。月光透过空间里的果树枝叶，洒在一片绿油油的蔬菜地里，晚风拂过，带来阵阵清香。她深吸一口气，走到提前准备好的案板前，开始了包子馅料的调试。

这次调试的重点是猪肉大葱馅和韭菜鸡蛋馅，这两种都是最经典、最受大众欢迎的口味，也是她小吃铺包子品类的核心。她先从猪肉大葱馅开始，从空间的储物间里拿出新鲜的猪肉和刚采摘的大葱，猪肉是空间里饲养的猪，肉质鲜嫩，大葱也是在灵泉水的灌溉下长大，清香扑鼻。

余晚星将猪肉切成小块，然后用刀细细剁成肉馅。剁肉的过程中，她时不时地用手触摸肉馅的质感，确保肉质细腻。接着，她把大葱切成葱花，和肉馅一起放入一个大陶盆里。接下来就是最关键的一步——加入灵泉水。

她从灵泉边舀了一小碗清澈的灵泉水，心里盘算着：灵泉水虽然能提升食材的口感，但用量一定要恰到好处，多了会让肉馅变得过于稀烂，失去口感；少了则无法发挥其应有的作用。她先往肉馅里滴了一滴灵泉水，然后用手顺时针搅拌均匀，接着取了一小块肉馅，放在嘴里尝了尝。

“味道还不错，但肉质的鲜嫩度还不够。”余晚星自言自语道。她又往肉馅里滴了一滴灵泉水，再次搅拌均匀，品尝后发现，肉质的鲜嫩度有了明显提升，但还是差了一点火候。她没有气馁，继续尝试，每次只增加一滴灵泉水，然后仔细品尝口感的变化。

就这样，她反复调试了十几次，从一滴到五滴，终于在加入三滴灵泉水时，找到了最佳的口感。此时的猪肉大葱馅，肉质鲜嫩多汁，大葱的清香完美地融入肉馅中，既不油腻，又不失风味，口感恰到好处。余晚星满意地点点头，赶紧在小本子上记下这个关键的配比：每斤猪肉大葱馅加入三滴灵泉水。

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