第120章 面粉按比混拌，口感降差异（1/2）

清晨的阳光透过厨房窗户，落在案板上的两袋面粉上。一袋是雪白雪白的空间精粉，细腻得像云朵，还带着淡淡的麦香；另一袋是从镇上粮铺买的普通面粉，颜色偏黄，颗粒也粗糙些。余晚星拿着小秤，正小心翼翼地按比例称面粉——经过之前的尝试，她发现纯空间面粉做的食物口感太突出，很容易引起怀疑，今天要严格按7:3的比例混合，让口感差异降到最低。

“娘，为什么要把两种面粉混在一起呀？纯用那种白面粉做的包子不是更好吃吗？”许明站在旁边，看着母亲将面粉倒进同一个陶盆，疑惑地问。他还记得上次纯空间面粉做的包子，松软得能捏出粉来，比镇上最好的点心铺做的还好吃。

余晚星边搅拌面粉边解释：“太好吃反而容易让人起疑心呀。要是别人问起来，我们说不出面粉的来源，就麻烦了。混在一起做，口感稍微差一点，但更安全，不容易被发现。”许明似懂非懂地点点头，主动拿起筷子帮忙搅拌——他虽然不完全明白母亲的顾虑，但知道母亲做的都是为了这个家，为了保护他们。

面粉混合均匀后，余晚星倒入用1:3稀释好的灵泉水，揉成光滑的面团。和纯空间面粉比起来，混合面粉的面团弹性稍差，但手感更接近普通面粉，擀开时也不会因为过于筋道而显得“异常”。她把面团醒发好，分成小块，擀成包子皮，包上空间青菜和腊肉丁做的馅料——馅料也特意控制了油盐用量，避免香味太浓郁。

包子蒸好后，余晚星先尝了一个。外皮松软度刚好，比普通包子好吃，但没有纯空间面粉做的那么惊艳，麦香和馅料的香味融合得自然，不会让人觉得“反常”。“这样就对了。”她心里松了口气，把包子装进布袋子，递给许明，“今天带去学校当课间餐，要是同学问起，就说面粉是在镇上买的，知道了吗？”

许明点点头，小心翼翼地把布袋子放进书包。下午放学回家，他一进门就兴奋地说：“娘，今天的包子同学都说好吃！同桌问我在哪买的面粉，我说在镇上粮铺买的，他还说周末要让他娘也去买呢！”他脸上满是得意，“没人怀疑，他们就觉得是我娘手艺好。”

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