第1章 口碑远扬（2/2）

“老板娘，我家小子过几天满月，想订十斤卤味拼盘，您看能做得过来不？”

面对这些新机遇，沈清辞既兴奋又谨慎。对于酒馆供货，她仔细核算了成本，给出了一个合理的批发价，并强调必须用“沈记”的名号；对于宴席订单，她根据现有产能，稳妥地接了力所能及的量，并保证品质。

“姐，咱们是不是要发财啦？”沈安看着络绎不绝的客人，眼睛亮晶晶地问。

“小财迷！”沈清辞笑着刮了下他的鼻子，“发财还早呢，不过，咱们离新房子又近了一步！”

傍晚打烊，一家人累得腰酸背痛，但看着那前所未有充盈的钱匣子，所有的疲惫都化成了喜悦。

“他爹，你数数，今天得比往常多出三成不止吧？”周氏揉着胳膊，脸上却是止不住的笑。

“我看不止！”沈厚德憨笑着，笨拙地数着铜钱，“阿辞，这名声传开了，真是不得了。”

沈清辞心里也充满了成就感。但她没有被喜悦冲昏头脑，反而想到了更深层的问题。她一边帮着数钱，一边说：“爹，娘，生意好是好事，但咱们也得想想以后。今天酒馆和办席的都来找，说明咱们的东西有市场。可光靠咱仨，再加个小安，产能快到顶了。以后要是这样的大订单再多点，咱们就忙不过来了。”

周氏和沈厚德闻言，笑容收敛了些，点了点头。这确实是个现实问题。

“还有原料，”沈清辞继续分析，“现在猪肉铺张老板家供应咱们一家还行，要是咱们需求量再大，或者有别家也学着我们做，原料会不会紧张？价格会不会涨？”

这些潜在的风险，让兴奋的气氛稍稍沉淀下来。创业不易，守成更难。名声带来的不仅是机遇，也有挑战。

就在这时，铺门被轻轻敲响。这么晚了，会是谁？

沈厚德起身开门，只见陆景珩身边的小厮阿福站在门外，脸上带着笑。

“沈老板，沈姑娘，打扰了。我家少爷让我来传个话，说他几位友人吃了庙会带回去的卤味，都赞不绝口。过两日少爷在醉仙楼设小宴，想请沈姑娘预备几样精致的卤味小碟，不知可否方便？”

又是醉仙楼的订单！还是陆景珩亲自设宴款待朋友！

沈清辞心里一暖，连忙应下：“方便！阿福哥回去禀告陆公子，清辞一定精心准备，绝不辜负公子厚爱。”

送走阿福，周氏抚着胸口：“陆公子真是咱们的贵人！”

沈清辞点点头，陆景珩的认可和支持，让她心里踏实了不少。但与此同时，一股压力也悄然升起。这次的宴请，对象是陆景珩的朋友，想必都是些有见识的人物，口味定然挑剔。她必须拿出最好的水准，不能有一丝马虎。

口碑是传出去了，贵人也在抬举。但这肩上的担子，似乎也越来越重了。明天的生意估计依旧火爆，而陆府宴席的卤味，更需要她耗费心神。如何平衡日常经营与特殊订单？如何保证持续稳定的品质？

沈清辞看着窗外沉沉的夜色，深吸了一口气。看来，今晚，她得好好规划一下接下来几天的安排才行了。这“口碑远扬”的滋味，果然是甜中带涩，机遇与挑战并存啊。