第11章 铺面新张（2/2）

早已被香气吸引过来的街坊和行人，立刻围了上来。新铺子干净亮堂，伙计（虽然是一家人）穿着整齐，看着就让人放心。

“哟，沈记开铺子了！恭喜恭喜！”

“老板娘，给我来一斤肥肠！老顾客了！”

“这田螺看着真新鲜，来一碗！”

“小家伙，这豆干真送啊？”有带着孩子的妇人笑着问沈安。

沈安立刻踮起脚，用竹签插起一小块早就切好的卤豆干，递过去，小嘴抹了蜜：“婶子好！妹妹好！送的！可好吃啦！”

孩子吃了豆干，眼巴巴地看着娘亲，那妇人便笑着买了半斤猪肚。

开业优惠加上积累的口碑，生意好得出奇。售卖窗口前排起了小队。沈清辞手起刀落，称重、打包、收钱，动作流畅，笑容满面。周氏在后厨忙得脚不沾地，不断从大锅里补货到前边。沈厚德一边帮着维持秩序，一边将空瓦罐搬回后院清洗。沈安则像只快乐的小蝴蝶，在人群里钻来钻去，送豆干、说吉祥话，逗得客人们哈哈大笑。

醉仙楼的伙计也准时来了，不仅取了预定的货，还代表陆景珩送了一对写着“生意兴隆”的小灯笼作为贺礼，更是给足了面子。

一整天，铺子里都人声鼎沸，香气四溢。直到傍晚时分，人流才渐渐稀少。带来的所有卤味，包括特意多准备的，全都卖了个精光！

关上铺门，一家人累得几乎瘫倒，但看着空空的瓦罐和那个塞得满满当当、沉甸甸的大钱箱，所有的疲惫都化作了巨大的喜悦和成就感。

“卖……卖完了？全卖完了？”周氏扶着腰，不敢相信。

沈厚德打开钱箱，看着里面黄澄澄的铜钱，甚至还有几小块碎银子，手都有些抖：“这……这比咱们摆摊十天赚得还多啊！”

沈安早就趴在钱箱边，小财迷似的数了起来，虽然数得乱七八糟。

沈清辞长长舒了口气，脸上绽开灿烂的笑容：“爹，娘，咱们成功了！沈记卤味铺，站住脚跟了！”

然而，喜悦之余，沈清辞看着空空的灶台和见底的存货，一个幸福的烦恼涌上心头：今天的生意远超预期，按照这个需求量，之前废宅小作坊的生产模式，根本就跟不上了。这新铺面的后院，必须立刻、马上，升级成真正意义上的“生产车间”才行。

可这需要更多的人手，更大量的原料采购，更系统的生产安排……钱和人的压力，瞬间变得具体而紧迫起来。开业成功的兴奋感还没过去，扩大产能的现实挑战，已经悄然而至。