第813章 是练了多少年？（2/2）

“对对对！”宋许赶紧举手发誓，“我不问，真不问。

你就当我是个观众，看完就走。”

可他哪是观众？他眼珠子都快黏在菜刀上了。

苗侃切菜那叫一个快，刀影都快成风了，胡萝卜丝细得能穿针，鱼片薄得透光。

别说外行，连退休的老厨师都得拍大腿喊一句“这哪是做菜，这是表演”。

“你这手法，是练了多少年？”

“练？哪有，”苗侃一边翻炒一边笑，“看别人怎么做，学着学着，自然就顺了。”

“你这叫顺？这叫妖孽！”

“你要是真想学，别光盯着我。

回去，照着视频一遍遍切，刀磨钝十把都不算多。”

“我懂！等我学会了，就能拿奖拿国际大奖了！”

苗侃手一顿，没接这话。

他参加的都是社区比赛，拿的奖，连赞助商名字都记不住。

宋许忍不住嘀咕：“你这能力，不往上走，不亏吗？”

苗侃把一勺汤浇在盘子上，热气腾腾，香气直冲鼻尖。

“别想那么多。

你喜欢什么，就做什么。

别的，都是浮云。”

话音刚落，宋许就不说话了。

整个人安静得像被施了法。

他一眨不眨地看着，看那火候怎么控，看盐怎么撒，看最后那抹油是怎么淋上去的——像看神迹。

苗侃知道，这家伙不是来蹭饭的。

他是想抓住点什么。

抓住能改变命运的光。

“行了，”苗侃把盘子推过去，“尝尝。”

宋许筷子都抖了。

第一口，愣住。

第二口，眼眶红了。

他咬着唇，没出声。

半晌，才哑着嗓子说：

“……我死心了。”

“我这辈子，怕是学不会了。”

“但谢谢你，让我知道，这世上真有人，能把一道菜，做出灵魂。”

“切肉的时候，手得轻点儿，像捏花瓣一样。”

宋许盯着案板上那片薄如纸的肉，心里直犯嘀咕：不就是片个肉嘛，还能整出花来？

可苗侃一句话把他打醒了：“这道菜，不光是味道，是给人看的。

你摆歪了，整道菜就没了魂。”

他愣住，咂咂嘴：“靠……这么讲究？我还真没这眼力劲儿。”

苗侃没笑，也没嫌弃，就淡淡说：“你以为做饭是刷短视频？随便一翻就学会了？”

宋许咽了口唾沫，心想：我特么以前以为炒个蛋就叫厨艺，现在才懂，原来有人是拿刀在绣花。

他低头看了眼自己刚切出来的肉片——厚薄不一，边角还卷着，跟个冻僵的蚯蚓似的。

“我……我是真想做成。”他声音小了下去，“我们家祖上也有一半的方子，可那破本子缺了最关键的几页，试了十年，没一次像样的。”

苗侃没应声，只是盯着他，眼神像在看一块还没开的璞玉。

宋许慌了，赶紧补了一句：“我……我给你两百万！就换你手里的那页纸！”

苗侃眼皮都没抬：“两百万？你当我是卖煎饼果子的？”