第438章 着名老吃家——苏轼的日常美食分享vlog 下（2/2）

最主要的事，是他们所处的时间真的尴尬得不行，

你说天幕是支持他，还是支持他加速？

小皇帝烦得很。

[我现在是大学生了谁来给我翻译？]

[“锅洗干净，少加水，文火，火不要急，慢炖，熟了就造去吧！”]

[翻译：给老破锅洗干净，倒点点水，点火，小火慢慢煮它，别馋的要命一直催，到点儿自己就熟了，好吃。]

“嘿嘿嘿我这就按着这个方法去试试！”

受教的小吃家表示，当场就迫不及待地想要去亲身试验一下。

[其实苏轼最爱吃牛肉，不是专门写了一篇《吃beef》吗？]

苏轼：6哈！

[楼上难道就是传说中的天才吗？]

[因为宋朝认为诸拱泥而食，不雅。

这里拱泥也是委婉的说法，很多古法养猪喂的是那啥，而大羊为美，食用羊肉被认为是高雅的。

再者古代的技术不成熟，香料名贵等，导致诸肉土腥味很重，也不好吃。]

[东坡肉则以相对便宜的黄酒祛腥、冰糖提鲜，将原本土腥味重的诸肉，炖得酥烂不腻、香透肌理。

让这道“见肉”摇身一变，成为文人雅宴上的风雅之食，彻底改写了诸肉在宋代饮食文化中原先的卑微地位。]

“没错，就是这样，这诸就是这么便宜又美味！好吃得很！”

苏轼本人亲口认证，只要能想办法把本身自带的味道压下去，那真是想怎么煮就怎么煮，

“炖着烤着烧着煎着怎么都好吃！”

[苏轼的日常：被贬了好难过~好好吃~好难过~好好吃~好难过~好好吃……]

[这么看来苏轼的吃商恐怕在我等之上。]

[他祖先叫苏味道，在这一辈已经初见端倪了~]

对此，头一回知道这个冷知识的观众们表示惊讶，以及回过味来的理所当然，

“原来还有这样一层关系呢，看着是十分会吃又会煮的人了。”

“怪不得苏轼大师在这方面的天赋，堪称得上是一骑绝尘了，敢情还有这样一层关系在呢。”

[好想跟苏轼聊一个晚自习啊！]

[恐怕不够吧~]

[不敢想这个老吃家在现代开直播，会拉动多少城市的GDP。]

[苏轼每到一个地方：张嘴就开炫，不满意就动脑自己创造，创造出来再炫。]

[苏轼每到一个地方就《极限二十四小时吃遍某某地方特色美食》~]

[然后贬去下一个~]

苏轼本人：泥够了！

[苏轼被贬的原因，其实是朝廷追求仪式感(移轼感)。]

[嗯没错，王安石和司马光做事都比较有移轼感的。]

“哈哈哈哈哈没错，是这样的。”

王安石和司马光两人，也没想到自己还安然看着戏呢，一下子不防就成了“戏中人”了。

本来还想生气一下的，一看这话好好好算了。

“还‘移轼感’呢！”

“就是不知道苏轼那家伙看到了是什么感受，还真是好奇啊。”

[求苏轼低成本旅游方法+食谱。]

[那么问题来了，苏轼吃过有名的某湖醋鱼吗？]

[一个知识，东坡肉就是在当地发明的，你猜他为啥到了当地才发明东坡肉。]

[东坡肉和醋鱼有啥关系？]

[因为醋鱼难吃。]