第112章 化腐朽为神奇（1/2）

厨艺比赛的消息是冰柠檬在生态小屋的智能终端上看到的。那是一年一度的“快乐星球创意厨艺大赛”，以“环保、创新、美味”为主题，旨在推广可持续饮食理念。

“艾雪，你看这个，”冰柠檬将全息通知投射到空中，“正好在我们生态园附近举办，今天下午的决赛。”

艾雪正在给艾月喂桃子泥，闻声抬起头。全息影像中展示着历届比赛的精彩片段：创意十足的摆盘、色彩缤纷的菜肴、评委们赞许的表情。

“看起来挺有意思，”艾雪微笑，“不过我们正在休假呢。”

“就当玩玩嘛，”老顽童凑过来，“以你的厨艺，去玩玩肯定很有趣。而且比赛地点就在生态园隔壁的美食广场，走路十分钟就到。”

多星和多辰也围了过来：“艾雪阿姨要参加比赛吗？我们可以去加油吗？”

艾克从艾阳身边抬起头：“如果你想参加，我们都支持。反正今天本来就是休闲日，去看看比赛也不错。”

艾雪看着大家期待的眼神，又看了看怀中正用小手抓勺子的艾月，最终点点头：“好吧，就当去玩玩。不过别抱太大期望，我很久没参加正式比赛了。”

“你的手艺我们最清楚，”冰柠檬笑道，“上次的全素宴已经证明了一切。”

决定参赛后，气氛变得热闹起来。大家迅速收拾好，推着婴儿车，带着阳宝月宝星宝，还有笨笨聪聪，浩浩荡荡地前往美食广场。

比赛场地布置得很有节日气氛。彩旗飘扬，各种厨艺设备整齐排列，观众席已经坐了不少人。中央的评委席上坐着三位知名美食家，其中一位艾雪认得——是快乐星球着名的美食评论家蓝悦大师。

“参赛者请到准备区签到！”广播响起。

艾雪在家人鼓励的目光中走向签到处。负责登记的工作人员看到她的名字时，眼睛亮了一下：“艾雪？是那位首席科学家的助手吗？您也来参加厨艺比赛？”

“只是来玩玩，”艾雪谦虚地说，“享受烹饪的乐趣。”

“您的参赛编号是07，准备区在左边第三排。”

当艾雪走向准备区时，她没有注意到角落里一道不友善的目光。

比赛规则很简单：每位选手需要在两小时内完成一套五菜一汤的套餐，主题是“化腐朽为神奇”——用普通食材创造非凡美味。主办方会提供基础食材，但选手也可以自带不超过三种特殊配料。

艾雪检查了主办方提供的食材箱，里面是标准的蔬菜、谷物和基础调味料。她正准备思考菜单时，一个工作人员匆匆走过来。

“抱歉，07号选手，您的食材箱拿错了。这是您的。”

新拿来的箱子明显小了一号。艾雪打开一看，眉头微微皱起——里面只有几样零散的蔬菜：半颗白菜、两根有点发蔫的胡萝卜、几个土豆、一把豆角，还有一个鱼头、三枚鸡蛋、几块豆腐边角料，以及孤零零的一根火腿肠。最糟糕的是，调味料也只有基础的盐、酱油和一瓶快见底的食用油。

“这……”艾雪抬起头，“其他选手的食材也是这样吗？”

工作人员避开她的目光：“每、每个人的食材都不同，这是比赛的一部分，考验选手的应变能力。”

艾雪环顾四周，看到其他选手的食材箱里内容丰富得多：新鲜的肉类、完整的蔬菜、丰富的调味料。特别是08号选手——一个神情傲慢的中年男人——他的食材箱简直像个小超市，甚至还有珍贵的松露和鱼子酱。

“我想申请更换食材，”艾雪平静地说，“这些食材的质量和数量都不符合比赛要求。”

工作人员面露难色：“抱歉，食材已经分配完毕，不能更换。这、这也是考验的一部分。”

观众席上，艾克已经注意到了不对劲。他开启眼镜的远距离观察模式，看清了艾雪食材箱里的内容，眉头立刻皱起。

“有人使坏。”他对多面体和冰柠檬说。

多面体也通过智能眼镜看到了情况，他的表情严肃起来：“需要介入吗？”

“先看看，”艾克说，但眼中已经闪过一丝冷光，“相信艾雪。”

比赛开始的铃声响起。艾雪看着眼前这箱堪称“边角料”的食材，深吸一口气。多年的实验室经历让她养成了在限制条件下解决问题的习惯。她快速评估可用资源：

蛋白质来源：鱼头、鸡蛋、豆腐边角料、一根火腿肠

蔬菜：白菜、胡萝卜、土豆、豆角

调味料：盐、酱油、食用油

自带配料：她带了生态园的三种特产——自制辣椒酱、百草精华粉、星光果干粉。

“足够了。”艾雪轻声自语，眼神变得专注而坚定。

她首先处理鱼头。一般选手可能会丢弃或简单处理，但艾雪将鱼头仔细清洗，用刀背敲开，取出鱼脑和脸颊肉——这是鱼头最精华的部分。鱼骨则用来熬汤底。

三枚鸡蛋被打散，加入切碎的火腿肠和豆腐边角料，调入少许盐和百草精华粉，准备做一道创新的蒸蛋。

白菜被她巧妙地分成两部分：外层较老的叶片切丝，与豆角一起准备炒制；内层嫩叶则留作摆盘装饰。

胡萝卜和土豆去皮切块，一部分准备炖煮，另一部分则切成极薄的片，准备做一道创意菜。

观众席上，家人朋友们紧张地注视着。多星小声问冰柠檬：“妈妈，艾雪阿姨的食材那么少，她能做出五菜一汤吗？”

冰柠檬握紧女儿的手：“相信艾雪阿姨，她是最棒的。”

赛场上，艾雪已经进入了她的节奏。她的动作流畅而精准，每一步都计算得恰到好处。鱼头汤在锅中翻滚，散发出诱人的香气；蒸蛋已经入锅；蔬菜正在快速处理。

时间过去一半时，大部分选手的菜肴已经初具雏形。08号选手——那个傲慢的男人——正在精心摆盘他的松露牛排，脸上满是得意。他偶尔瞥向艾雪的方向，眼中带着轻蔑。

艾雪完全沉浸在烹饪中。她将土豆薄片用特殊方法炸至金黄酥脆，摆成鸟巢状；胡萝卜切成细丝，焯水后染上天然色素，变成嫩绿和鹅黄两种颜色；豆腐边角料被重新塑形，调味后做成仿肉质感。

最令人惊叹的是那道富含诗意的创意菜。艾雪用白菜嫩叶铺底，象征“翠柳”；用土豆鸟巢和胡萝卜“黄鹂”表现“两个黄鹂鸣翠柳”；用豆角排列成“一行白鹭”飞向“青天”（由染色的萝卜片呈现）；“窗含西岭千秋雪”用蛋白碎和星光果干粉表现雪景；“门泊东吴万里船”则是用鱼头汤中的鱼肉和豆腐做成的小船，漂浮在清澈的汤中。

这道菜不仅意境优美，而且每部分都可食用，营养搭配合理。

当比赛结束的铃声响起时，艾雪刚好完成最后一道菜的摆盘。她的操作台上，五菜一汤整齐排列：

1. 诗意图景拼盘——“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”

2. 鱼头豆腐羹——用鱼头熬制的浓郁汤底，加入豆腐和蔬菜丁

3. 锦绣蒸蛋——火腿肠、豆腐、鸡蛋的完美结合，表面用蔬菜汁画出简单图案

4. 翡翠双脆——白菜丝炒豆角，清脆爽口

5. 金巢玉丝——炸土豆鸟巢中盛放胡萝卜丝，口感对比鲜明

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