第249集：金勺引发的“乌龙案”与灶台上的烟火哲学（2/2）

小宇蹲在灶台边烧火，锅里的豆浆“咕嘟”冒起小泡，他往里面撒了把石膏粉，说：“按报纸上说的，得等浆水表面结层皮，再用勺轻轻推，豆花才嫩。”他指尖沾着点豆浆，往嘴里舔了舔，“比福利院的豆浆香，石磨磨的就是不一样，带着点豆子的清甜味。”

第一碗石磨豆花端上桌时，果然嫩得像块白玉，炎耀试着往中间插了根筷子，居然真的立住了。浇上胡东东秘制的辣酱——用朝天椒、蒜末、花椒面拌的，香得能把舌头吞下去。那个总来的女生扶着老奶奶，舀了勺豆花往奶奶嘴里送，老奶奶咂咂嘴：“这嫩得像布丁，比我年轻时在乡下吃的豆花还滑溜。”女生笑着说：“等会儿给您带点辣酱，拌面条吃。”

穿西装的男人没走，蹲在角落看了半天，终于忍不住买了碗豆花。他小心翼翼地舀了一勺，辣酱沾在嘴角都没察觉，突然红着脸走过来：“刚才……对不起啊，我不该瞎猜。”炎耀往他碗里又添了勺豆花：“没事，尝尝这个，比看金勺实在。”

傍晚收摊时，胡东东把金勺从房梁上取下来，往豆花碗里舀了勺汤，金勺碰着瓷碗，发出“叮”的脆响。“其实这勺也没啥意思，”他撇撇嘴，“舀豆花还没搪瓷勺顺手，滑溜溜的总掉。”炎昭笑着接话：“人家送的是心意，又不是让你当饭勺使的。”

小宇把剩下的豆花分给排队的学生，最后一碗给了那个穿西装的男人。男人举着碗，突然说：“明天我还来，不拍金勺了，就来等豆花。”他挠挠头，“其实吧，你们这最有意思的不是金勺，是磨豆花时的石磨响，是排队时学生们吵吵闹闹的，像……像小时候住的大院，热闹得很。”

灶膛里的火渐渐弱下去，石磨的余温还在，混着豆花的香漫在空气里。炎耀望着那块被胡东东塞进抽屉的金勺，突然觉得，老灶台最吸引人的，从来不是什么“天价”或“奇物”。是石磨转起来的吱呀声，是豆花在碗里颤巍巍的嫩，是食客们为了口热乎的甘愿排队的憨，是那些藏在烟火里的、实实在在的欢喜。

就像那金勺，挂在房梁上是个念想，放进抽屉里，倒能让大家把目光放回灶台上的豆花、卤味、糯米丸上——毕竟，能暖肚子的是饭，能暖心的是等饭时的盼，是吃口热乎时的甜，这些啊，比任何金器都金贵。

月光爬上石磨时，磨盘缝里还沾着点黄豆渣，像撒了把碎星星。明天一早，这里又会响起石磨的吱呀声，等着那些带着期待来的人，在豆花的香里，把日子过得热热闹闹，踏踏实实。