第227集：灶台上的春天味（1/2）

老灶台的烟囱刚吐出第一缕晨光，炎耀已经蹲在院里择马齿苋了。翠绿的野菜沾着露水，在竹匾里铺成片小小的绿云，旁边竹筐里还堆着刚从地里拔的荠菜，嫩得能掐出水。

“哥，面发好了！”伴随着一声呼喊，炎昭端着一个面盆从厨房里走了出来。那面团经过发酵后，体积膨胀得如同棉花一般，轻轻用手指一按，便会留下一个深深的坑，但很快又会像弹簧一样慢悠悠地弹回来。

胡东东见状，好奇地凑上前去，想要用手戳一戳那柔软的面团。然而，他的手还没碰到面团，就被炎耀迅速地拍开了，“洗手了吗就碰？”炎耀没好气地说道。

胡东东却

“得等会儿，刚熬好还没凉透。”炎耀指了指厨房，“先坐，看我们包团子。”阿杰眼睛一亮，凑到桌边看炎耀捏面团——指尖翻飞间，面团就成了圆鼓鼓的小碗，挖一勺马齿苋肉馅填进去，虎口轻轻一收，一个带花边的团子就滚进了竹帘。

“耀哥这手艺！”阿杰掏出手机录像，“我发工作群里，让他们眼馋！”群里立刻炸了锅，消息刷得飞快：“求带！”“我现在过去还来得及吗？”“记得给我留两个带虾仁的！”

正闹着，小宇领着福利院的孩子们跑来了，手里攥着把野菊花。“耀哥！我们来帮忙摘菜！”孩子们涌到水池边，小手飞快地掐掉荠菜根，水珠溅得满脸都是。最小的那个举着颗沾泥的荠菜：“耀哥哥，这个能吃吗？”炎耀笑着点头：“能，洗干净比糖果还甜。”

蒸笼冒起白雾时，刘婶带着小孙子来了，小家伙扒着竹帘直瞅：“奶奶，我要那个最大的！”刘婶拍他后背：“等熟了给你留着。”她凑到炎耀身边，闻了闻馅盆，“加了虾皮和香菇？比去年鲜多了。”

“您上次说少点腥味，我换了新法子。”炎耀手里不停，“用黄酒腌了肉馅，再挤掉汁，试试？”刘婶笑着应：“准错不了！你爷爷当年做团子，就爱琢磨这些小门道。”

当第一笼团子新鲜出炉的时候，腾腾的热气裹挟着一股淡淡的清香，如同一股清泉般流淌在整个院子里。这股香气仿佛是春天的使者，轻轻地唤醒了人们的味蕾和嗅觉。

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