第152集：为一口锅气，搬一座城（2/2）

炎耀给周明远的公司加了道“京城限定”——炒肝配包子。深褐色的炒肝里，肝片嫩得像豆腐，淀粉勾的芡汁稠得能挂住勺；刚出炉的包子褶子捏得像朵花，咬开时，猪肉大葱馅的油汁顺着指缝流，得赶紧吸溜一口。周明远的广东员工起初吃不惯，后来个个捧着碗喊：“再来一勺！”

有回公司团建，周明远包下了老灶台的院子，请大伙吃“京城全席”。炎昭做的炸酱面，黄酱是用六必居的，拌着黄瓜丝、萝卜丝、豆芽，码得像幅彩虹；炎耀烤的芝麻烧饼，外酥里软，夹着酱肘子吃，香得人直跺脚。周明远的儿子拿着个糖火烧，追着院里的三鹅跑，糖渣掉了一路，引得鹅“嘎嘎”叫着啄。

“你看，”周明远举着酒杯，对着胡同里的月亮，“这就是我想要的——生意在，家人在，能蹲在树下吃口热乎的，抬头能看见月亮，低头能踩着泥土，比啥都强。”

网红把周明远的故事拍下来，标题叫“为老灶台搬家的老板：京城的烟火气，能治矫情”。视频里，他蹲在槐树下吃炒肝的样子，员工们抢包子的热闹，还有儿子追鹅的疯跑，看得网友直羡慕。“这哪是为了吃，是为了这日子啊”“我也想搬到胡同里去”的评论刷满屏幕，播放量蹭蹭往上涨，转眼就破了百万。

周明远的分公司生意越来越好，有人说是沾了老灶台的“烟火气”。他听了哈哈笑，给炎昭炎耀送了块牌匾，上书“人间至味是寻常”，挂在老灶台的门楣上，和“国际认证”的牌子并排，倒也不违和。

深秋的一天，周明远带着全家来吃贴秋膘的炖肉。砂锅端上来时，五花肉颤巍巍的，酱油的香混着八角的暖，炖得酥烂的萝卜吸足了肉汁，甜得人眯眼睛。他儿子啃着排骨，突然问：“爸，我们还回广州吗？”周明远往儿子碗里夹了块肉：“不回了，咱在京城扎根，让你天天吃老灶台的肉。”

窗外的槐树叶子落了满地，像铺了层金毯。炎昭往灶膛里添了块柴，火苗舔着锅底，映得每个人脸上都暖融融的。或许，让人愿意扎根的从来不是一座城的繁华，而是街角那口冒着热气的锅，是院里那片能让人蹲下来吃饭的树荫，是那些为了一口熟悉的味道，愿意把他乡变故乡的、实实在在的暖。

而老灶台的烟火，还在每天清晨准时升起，像个温柔的约定，等着每个奔忙的人，推门进来，说声：“老板，来份家常菜。”