第122集：黄瓜丝里的刀光剑影（1/2）

第二天的赛场比昨日更热闹，老灶台的亲友团把后排座位都改成了加油基地，穿校服的小胖举着块自制的灯牌，刀光剑影双侠胜七个字是用胡萝卜汁写的，晃得人眼睛发酸。赵老爷子把快板换成了铜锣，一看见炎昭炎耀进场，地敲了声，惊得前排评委都回头。

第一赛项：蓑衣黄瓜！裁判长的声音透过麦克风传开，不锈钢托盘被推到每个工位前，三根顶花带刺的黄瓜躺在白瓷盘里，绿得发亮。规则：整根改刀，不断不裂，拉开长度最长者胜！

炎昭炎耀站在台前，手指在黄瓜上轻轻捏了捏。这黄瓜是胡同口李婶种的秋黄瓜，瓜身带点弯，籽少肉脆，正是改蓑衣的好料。张爷爷说，切蓑衣要左深右浅炎昭从布包里抽出把竹刀——这刀是他用老灶台的竹蒸笼篾子磨的，刃口带着点弧度，像给黄瓜串珠子，每刀都得连着筋。

周围的厨师们已经动起来了。法国厨师掏出把银质雕花刀，刀刃在灯光下闪着冷光，他切的黄瓜片薄如蝉翼，却在拉开时地断了，脸上的得意瞬间僵成石膏像。东京来的厨师更狼狈，刚切到第三刀，黄瓜突然从中间裂成两半，他急得用日语念叨，手里的刀在案板上磕出乱响。

直播镜头扫过各工位，弹幕里立刻炸开了锅。那个法国大厨的刀比我的口红还贵！日本厨师切得像啃过的！快看老灶台的竹刀！接地气！——穿工装的小伙子举着手机解说，屏幕上还标着竹刀vs钢刀的实时投票，竹刀的支持率已经超过了七成。

炎耀站在炎昭左侧，手腕转动间，竹刀在黄瓜身上游走。第一刀切入三分，留着薄薄的瓜皮相连；第二刀斜着错开半寸，刀刃擦着前一刀的痕迹走，像在纸上写连笔字。黄瓜在他手里慢慢变了模样，拉开时像条碧绿的锁链，每节都匀称得像用尺子量过。

断了断了！亲友团突然惊呼。隔壁工位的五星酒店总厨正使劲拽黄瓜，中间突然地裂了道缝，他手忙脚乱地想补救，结果越拽断得越厉害，最后只剩半截在手里，脸涨得比番茄还红。有观众忍不住笑出声，他把断黄瓜往垃圾桶里一扔，摔了刀就往后台走，白大褂的下摆扫过操作台，带倒了半瓶香油。

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